Кулфи

Фото Кулфи
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 8 часов

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: индийская 

    Назначение: Для детей 

    Ингредиенты

    Молоко 700 мл
    Сахар 50 г

    Как приготовить индийское мороженое кулфи

    Кулфи (кульфи) — индийское молочное мороженое. Готовится такое мороженое на основе молока. Молоко уваривается вместе со специями до густого состояния и после этого замораживается.

    Вы можете ввести в состав кулфи любые специи: корицу, мускатный орех, кардамон, ваниль, шафран. Также в состав кулфи по желанию вводят измельчённые обжаренные орехи (арахис, миндаль, грецкий орех, фундук, кешью), сгущённое молоко, сливки.

    Традиционно формочки для кулфи — глиняные цилиндрики, но если у вас таких нет, то вы можете использовать любую имеющуюся у вас форму. На вкус это не повлияет.

    Подаётся кулфи обычно со свежими очищенными и нарезанными фруктами: папайей, манго, персиками, киви.

    Как приготовить "Кулфи" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится жирное домашнее молоко, сахар, корица в палочках.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В толстостенную кастрюлю поместить молоко (700 мл), сахар (50 г) и корицу (2 палочки).

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Довести до кипения. Убавить огонь и на среднем нагреве уварить молоко вдвое.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Вынуть корицу, дать остыть молоку до комнатной температуры и разлить по порционным формочкам.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Заморозить в морозильной камере (5-6 часов). Мороженое готово.

    Поделись

    Рекомендуем

    Домашнее мороженое

    Отзывы (1):

    26 Сентября 2016

    Скорее замороженная сгущёнка. Должно быть вкусно!

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свиная рулька по-чешски
    17 48 минут назад
    Жареная щука
    8 2 часа назад

    Первая полоса