Рецепты индийской кухни
Рецепты индийской кухни с фото
Индийская кухня – это кладезь здорового питания. Самые известные национальные блюда индийской кухни готовят из овощей, риса, бобов, зерен и фруктов, многообразие которых впечатляет! Безусловно, здесь готовят и мясные рецепты, правда, не каждому они придутся по вкусу. Рецепты индийской кухни специфичны. К примеру, индусы очень любят обильно использовать жгучий перец чили. Попав в Индию, будьте готовы к тому, что придется, скорее всего, впервые в жизни попробовать печенье с перцем чили. Особенности индийской кухни – это ее пряности, а точнее смесь пряностей, имеющая свое особое название «масала». Масала – обязательный ингредиент каждого национального блюда индийской кухни. Этим запахом пропитана вся страна, с ним придется столкнуться еще в аэропорту. Масала добавляется даже в чай, поэтому привыкнуть к пряным ароматам Индии будет весьма просто – они будут сопровождать вас везде. Ну а если вы не собираетесь посещать эту удивительную страну и просто интересуетесь традиционными блюдами индусов, то вам не придется ни к чему привыкать. Мы собрали для вас лучшие индийские блюда с фото, так что вам остается лишь выбрать подходящий рецепт.
Как и в любой другой кухне мира, рецепты индийской кухни имеют свои национальные особенности. Поэтому, если вы хотите устроить настоящий индийский ужин, то следует поближе познакомиться не только с рецептами, но и способами оформления, подачи и, собственно, поглощения блюд индийской кухни.
ПодробнейНа кулинарных рецептах индийской кухни оставили свой отпечаток две религии – индуизм и ислам. Как известно, корова в Индии считается священным животным и, разумеется, приготовление блюд индийской кухни из крупного рогатого скота в принципе невозможно. Причем, таких запретов придерживаются здесь и мусульмане, которые в силу своих религиозных традиций не употребляют блюд из свинины. Однако индусы в свою очередь имеют много национальных рецептов свинины. К примеру, на Гоа одним из самых популярных рецептов как раз является свинина с рисом. Индийская кухня формировалась под влиянием Великих Моголов. Самое популярное блюдо в Индии – карри, кроме того, до наших времен дошли такие рецепты традиционных блюд моголов, как плов, хлебцы с миндалем, сухофруктами и сливками, а также бирияни и тандури. Все самые популярные блюда индийской кухни с фото ждут вас здесь, попробуйте приготовить их, ведь с фото готовить будет гораздо проще. Вы полюбите индийские рецепты, и хотя бы один из них уж точно попадет в вашу домашнюю кулинарную книгу. Пользуйтесь рецептами с фото от наших мастеров, и у вас обязательно получится приготовить любое блюдо.
| 1 2 3 ... 5 | следующая → |
