Сырные стейки

автор SimaSS

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: индийская

Назначение: Быстро и просто

Ингредиенты

Асафетида 1 ч. л.

Куркума 0,5 ч. л.

Масло кукурузное 2 ст. л.

Паприка сладкая молотая 1 ч. л.

Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.

Соль 0.5 ч. л.

Сыр адыгейский 360 г

Готовим сырные стейки

Такие стейки из адыгейского сыра весьма сытные, они могут выступать в качестве первой скрипки в наборе блюд из гарниров, салатов и соусов. Жарить все блюда мне рекомендовали на кукурузном масле, соответственно также рекомендую использовать именно его.

Обычную паприку можно заменить копчёной, если таковая имеется. Асафетида использована в разбавленном виде.

Как приготовить "Сырные стейки" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте адыгейский сыр, пряности, мелкую соль, кукурузное масло.

Шаг 2 Ссылка

Пряности и соль смешайте, выложите на плоскую тарелку.

Шаг 3 Ссылка

Кусочек адыгейского сыра постарайтесь нарезать на одинаковые по толщине (1 см) и форме ломтики.

Шаг 4 Ссылка

Каждый ломтик адыгейского сыра «запанируйте» в смеси соли и пряностей.

Шаг 5 Ссылка

Выкладывайте сыр на хорошо разогретую сковородку с слоем (около 3 мм) кукурузного масла. Обжаривайте на огне чуть больше среднего, по 2-3 минуты с каждой стороны.

Шаг 6 Ссылка

Сырные стейки готовы. Желательно подавать их тёплыми.

Поделись

Отзывы (8):

magnago 11 Марта 2016

Идея, конечно, клевая, но почему это - стейки?! 😆 По моему, и исходя из толщины, и из-за панировки - они типичные шницели! 😆😆😆 Блин, чего только человечество не придумает! :+1:

1 Ответить

ElizabethII 11 Марта 2016

Наташенька, ты мне раскрыла глаза! 😘 Я всегда думала - а чем отличается стейк от шницеля? И теперь поняла - толщиной и отсутствием панировки.

1 Ответить

magnago 11 Марта 2016

Знаешь, вообще, если без шуток, то еще и отбиванием. Стейк, отбивная, шницель, эскалоп - это 4 разных блюда. Есть еще "стейк-минутка", но это ложное название - примерно с такой же природой, как отпочковавшиеся в русском от котлет на ребре котлеты рубленные. Я думаю, и эти "сырные стейки" - такой же феномен.

1 Ответить

SimaSS 11 Марта 2016

)

Ответить

SimaSS 11 Марта 2016

Спасибо, не знаю, я за что купила, за то и продаю, под таким названием познакомилась с рецептом..)) Пусть будет шницель, очевидно ж, что не котлета..) Мне понравилась идея, до названия уже не докапывалась.

Ответить

magnago 12 Марта 2016

Знаешь, после роллов и пиццы "Цезарь" - меня уже мало какие названия по-настоящему сильно удивляют. 😆

Ответить

SimaSS 12 Марта 2016

Спасибо за замечание, если название "режущее" глаз, его можно подкорректировать или изменить.

Ответить