ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Заготовки и консервацияСоусы на зиму

Индийский соус из кабачка с имбирём и яблоком на зиму

Фото Индийский соус из кабачка с имбирём и яблоком на зиму
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: индийская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Гвоздика 5 шт.
    Имбирь свежий 30 г
    Кабачок 1 шт.
    Корица молотая 0.5 ч. л.
    Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
    Мускатный орех молотый 1 щепотка
    Перец чили сухой 1 г
    Сахар 2 ч. л.
    Сок лимонный 30 мл
    Соль 1 щепотка
    Яблоко 1 шт.

    Острый соус из кабачка на зиму

    Этот соус или закуска понравится любителям ароматной индийской кухни. Сочетание овощей и пряностей особенно хорошо дополнят блюда из жареного или запечённого мяса, птицы, рыбы.

    Этот соус представляет собой аналог известного индийского чатни – соуса на основе кусочков овощей или фруктов, сохраняющих свою текстуру.

    Мне показался соус очень острым, поэтому советую присмотреться к количеству имбиря и острого соуса. Если вам это не подходит, то кладите их меньшее количество.

    Как приготовить "Индийский соус из кабачка с имбирём и яблоком на зиму" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления соуса возьмите кабачок и яблоко, добавьте имбирь, лимонный сок, подсолнечное масло и пряности: гвоздику, корицу, мускатный орех, острый перец.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Порежьте мелким кубиком 30 г имбиря, 1 яблоко и 1 молодой кабачок.

    Как чистить имбирь

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В 30 мл масла припустите имбирь и 1 г острого перца.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавьте 0.5 ч. л. корицы, 1 щепотку имбиря, 5 шт. зонтиков гвоздики.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Всыпьте подготовленное яблоко и кабачок. Тушите 30 минут. Добавьте 1 щепотку соли, 2 ч. л. сахара.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Постоянно перемешивайте соус. Попробуйте и отрегулируйте вкус при необходимости.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Кипящий соус выложите в стерильные баночки и укупорьте прокипяченными крышками. Подавайте к мясу.

    Как стерилизовать банки

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (4):

    Tanusha
    17 Ноября 2021

    Очень хороший рецепт соуса из доступных продуктов!😊 И очень ароматный, судя по составу. 

    Ответить
    natalka_44
    17 Ноября 2021

    да, Танюш, спасибо! только очень острый получился, я дала слегка облегченное кол-во имбиря и чили

    1 Ответить
    tatiyanka
    17 Ноября 2021

    Мм, какой ароматный соус! Замечательная заготовка на зиму.

    Ответить
    _corason_
    17 Ноября 2021

    Очень оригинальный и ароматный соус))) 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Смузи из шпината и кефира
    1 7 часов назад
    Вафли на миндальном молоке
    1 7 часов назад
    Панировка для кето котлет
    1 7 часов назад
    Зелёный борщ по-польски
    6 11 часов назад
    Смузи из шпината и киви
    3 12 часов назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Смузи из шпината и кефира
    Смузи из шпината и кефира
    5 мин. 2
    Фото рецепта Вафли на миндальном молоке
    Вафли на миндальном молоке
    10 мин. 2
    Фото рецепта Панировка для кето котлет
    Панировка для кето котлет
    20 мин. 2
    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 4
    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 6
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 4
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 7
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4