Пшено с баклажановым карри

Фото Пшено с баклажановым карри
Аватар Pingina
автор

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: русская индийская 

    Назначение: Блюда для худеющих 

    Готовим пшено с баклажановым карри

    Сегодня приготовим вот такое необычное на первый взгляд блюдо. Честно признаюсь, я такое блюдо готовила всего лишь 2 раза, первый раз его готовила и снимала для сайта, всё положила строго по рецепту, и получилось очень даже вкусно, мой муж оценил и сказал: «Бери на заметку, будем так готовить!».

    И вот, прошло время, я решила снова повторить это блюдо, но специи добавила не все, и в итоге уже получилось не то блюдо, и не такой интересный вкус. Поэтому не пугайтесь такого набора специй, это даже очень вкусно! Попробуйте и вы!

    Как приготовить "Пшено с баклажановым карри" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления блюда возьмите пшено, сливочное масло, 1 баклажан, перец чили (если свежий, то 3/4 от целого), томатную пасту, чеснок, имбирь (если свежий, то 20 г), тмин, сок из 1/2 лимона, кориандр молотый, куркума, 2 помидора, корицу, воду (2-4 ст. л.), кинзу свежую для подачи и соль с перцем (по вкусу).

    Как самому сделать сливочное масло

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Баклажаны порежьте на небольшие кусочки.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Посолите и оставьте на некоторое время, чтобы ушла горечь.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Сварите, как вам привычно, пшенную кашу, приправьте сливочным маслом.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    После того, как баклажаны пустили сок и из них ушла горечь, промокните их и обсушите бумажными полотенцами. Разогрейте сковороду и обжарьте баклажаны, помешивая, минуты 4-5. Затем добавьте измельчённый чеснок и имбирь. Продолжайте готовить.

    Как быстро чистить чеснок

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Помидоры порежьте мелко.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Следом добавьте все специи, перец чили. Перемешайте. Также добавьте помидоры, томатную пасту и воду.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Посолите, поперчите по вкусу. Всё хорошенько перемешайте.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Потушите на небольшом огне, минут 15. Затем снимите с огня, приправьте соком 1/2 лимона. Подавайте карри с зеленью свежей кинзы и пшённой кашей. Приятного аппетита!

    Как выжать сок из лимона

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из овощей
    Вторые блюда из круп
    Карри

    Отзывы (1):

    02 Декабря 2015

    Вкусно должно быть!)) 👏

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Маффины на кефире
    32 1 час назад
    Школьная мини-пицца
    6 4 часа назад
    Торт «Диво дивное»
    21 4 часа назад

    Первая полоса