Индейка с овощами и карри

Фото Индейка с овощами и карри
Аватар katya
автор

    Время приготовления: 1 час 10 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Готовим филе индейки с овощами и карри

    Сегодня приправа карри распространена и очень любима многими кулинарами. И это понятно с одной стороны блюду придаётся восточный аромат и цвет, а с другой — это очень интересная приправа, которая обладает множеством полезный свойств!

    Карри — это приправа, то есть смесь нескольких видов специй, состав которой сильно варьируется и в целом не имеет точной рецептуры даже в Индии. В нашей местности чаще всего используют карри неострый, так как он всё таки обладает более спокойным вкусом и его легче регулировать.

    Предлагаем рецепт индейки с овощами: луком, морковью, чесноком и грибами, тушёной в соусе на основе куриного бульона и с добавлением приправы карри. У вас получится что-то похожее на густой бульон. Если вы хотите получить менее «мокрое» блюдо добавьте просто меньше бульона. Предлагаю подавать индейку с отварным рисом — выложить на дно глубокой тарелки 1-2 столовые ложки риса, а сверху мясо с овощами и всё основательно полить бульоном, так же можно по желанию добавить свежий укроп!

    Как приготовить "Индейка с овощами и карри" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления блюда возьмём индюшиное филе, грибы, 1-2 моркови, 2 луковицы, куриный бульон, чеснок, приправу карри и другие специи.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Лук нарезать полукольцами, морковь нарезать кружочками.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Индюшиное филе хорошо помыть и нарезать крупными кусками, чеснок очистить и нарезать пластинами.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Шампиньоны помыть и нарезать на 4-6 частей.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В глубокой кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить лук с морковью 5-7 минут, иногда помешивая.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Затем добавить чеснок и приправу карри — хорошо всё прогреть 1-2 минуты.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить порезанное филе индейки, хорошо перемешать и готовить пока мясо не побелеет.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Затем влить бульон, добавить чёрный молотый перец и соль по вкусу. Довести до кипения и тушить под крышкой на медленном огне 25-30 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавить грибы и готовить всё ещё 10-15 минут.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Подавать индейку с отварным рисом или как самостоятельное блюдо.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из овощей
    Вторые блюда с грибами
    Вторые блюда с птицей
    Карри

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свиные уши по-корейски
    33 10 часов назад
    Форшмак по-одесски
    32 12 часов назад
    Рис на пару
    16 12 часов назад

    Первая полоса