Кичари (Khichdi)

Фото Кичари (Khichdi)
Аватар SimaSS
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Ингредиенты

    Как приготовить кичари (Khichdi)

    Кичри, кхичари, кичири, кхичири, кидачи — варианты названия этого блюда, приготовленного из длиннозернистого риса и маша на топлёном масле (гхи). Кичари приправлено согревающими пряностями и имеет славу достаточно сбалансированного по микроэлементам блюда.

    Если используется рис басмати, то нужно взять 1 литр воды, то есть чуть больше.

    Как приготовить "Кичари (Khichdi)" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте рис, маш, воду, топлёное масло, пряности.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Топлёное масло растопите в чугунной жаровне. Добавьте пряности, обжарьте их немного на среднем огне.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавьте сухой рис, обжаривайте его на среднем огне примерно 5 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Вскипятите 1 литр воды. Добавьте к рису тщательно перебранный (могут попадаться камешки и веточки) и промытый маш.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Больше не обжаривая, залейте рис и маш 1 литром кипятка. Перемешайте. Доведите до кипения. Накройте крышкой и на слабом огне готовьте 17 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Посолите мелкой солью и вcпушите рис с машем вилкой, перемешивая одновременно, чтобы соль равномерно распространилась.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Подавайте кичари в горячем виде, желательно добавить свежую зелень в уже готовое блюдо (кинзу, петрушку).

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из риса

    Отзывы (1):

    Mariwecka
    31 Июля 2018

    вышло очень вкусно! спасибо! все по рецепту, вышло то что надо.в готовый кичари добавила и петрушку и кинзу и выдавила дольку лайма.мммм =)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пирог «Жербо»
    72 10 часов назад
    Торт «Рыжик»
    105 11 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Рисовое молоко рецепт

    А вы знаете как приготовить рисовое молоко в домашних условиях? Это невероятно просто и очень полезно!

    Первая полоса