Эта крупа является новинкой, вкусным деликатесом. Ее родина – Индия, которая уже дала миру множество интересных рецептов, и не перестает удивлять любителей гастрономических изысков. Бобы мунг, так называют данную крупу, очень любят в китайской кухне, а также на Востоке популярны рецепты из ее ростков, их используют для приготовления великолепной китайской лапши. Многие гурманы хорошо знают такую лапшу, как фунчозу, или стеклянную лапшу. Вопреки распространенному мнению, ее делают не из риса, а из крахмала, который дает крупа мунга.

Рецепты из маша очень простые из понятные, и чтобы приготовить маш, его можно всего лишь замочить на сутки и получить проростки, которые уже готовы для использования в пищу. Приготовления блюд из маша не займет у вас много времени, а вкус этой восточной крупы превосходно сочетается с самыми разными специями и ингредиентами. Так, для любителей экзотики пророщенные бобы достаточно залить соевым соусом и далее по рецепту готовить ростки со специями по вкусу, получая интересный гарнир к любимым блюдам. Каждый рецепт приготовления маша можно изменить по своему вкусу, смешав в рецепте блюда из маша пророщенный маш и сухие бобы.

Мы собрали для вас рецепты с фото и пошаговые рецепты с фото, которые детально покажут и расскажут рецепты приготовления маша. Рецепты из пророщенного маша – основа вегетарианской кухни, и в то же время рецепты из бобов маш идеально подойдут любителям мяса и рыбы, как вкусный оригинальный гарнир.