Баранина с машем, тушёные в мультиварке
Время приготовления: 2
Время подготовки: 40
Кол-во порций: 6 шт.
Ингредиенты:
| Базилик сухой 0.5 ч. л. | Баранина на косточке 1000 г |
| Барбарис сухой 0.5 ст. л. | Зира (Кумин) сухая 0.5 ч. л. |
| Имбирь сухой 0.5 ч. л. | Кориандр молотый 0.5 ч. л. |
| Лук репчатый 2 шт. | Масло подсолнечное рафинированное 5 ст. л. |
| Маш (бобы мунг) 2 ст. | Перец чёрный молотый 0.5 ч. л. |
| Помидоры 3 шт. | Сахар 0.5 ст. л. |
| Соль 1 ст. л. | Томатная паста 70 г |
| Чеснок сушёный молотый 1 ч. л. |
Тушим баранину в мультиварке
Бараниной мы не избалованы, покупаем её не часто, так как в качестве не уверены. И вот, говоря словами персонажа известного мультфильма, «и нам счастье привалило». Привезла целого барашка, который ещё вчера пасся на травке. Теперь приходится осваивать блюда из баранины, о которых я раньше только читала.
Мой первый опыт — баранина, тушеная с машем. Кстати, и этот продукт ещё пару месяцев назад у нас не продавался. Первый блин не оказался комом, блюдо получилось сытное, вкусное, накормила всех от души. Попробуйте и вы!
Как приготовить "Баранина с машем, тушёные в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления нам понадобится: баранина с косточками, маш, помидоры, лук, томатная паста, соль, сахар, перец, сушёный чеснок, кориандр, зира, барбарис, базилик, имбирь, подсолнечное масло.
Замачиваем маш. Так как я собиралась тушить в мультиварке, я не замачивала надолго, хватило времени, пока были подготовлены остальные ингредиенты.
Мясо промываем, обсушиваем, посыпаем кориандром и вливаем 2 ст.л. подсолнечного масла, переворачиваем кусочки, чтобы кориандр распределился равномерно.
Обжариваем мясо до румяной корочки. Я это делала на сковороде, так как у неё площадь дна шире, чем у мультиварки, а кусочки у меня были не маленькие.
Отдельно обжариваем лук до золотистого цвета.
Добавляем к луку нарезанные помидоры и жарим до их мягкости.
Томатную пасту разводим в стакане воды, заливаем овощи, добавляем соль, сахар и все приправы, доводим до кипения.
Кладём на дно мультиварки обжаренное мясо.
Сверху высыпаем маш.
Заливаем томатной заливкой, добавив ещё 350 мл воды. Включаем режим «Тушение» на 2 часа.
Подаём с зеленью и салатом из свежих овощей.
13-Smile автор рецепта
Добавить в мою кулинарную книгу 
В мой список покупок
РаспечататьПоделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:
Смотрите также:
Комментарии (8)
Щедрые такие кусочки! Надюш, очень аппетитно! А мультя - супер-помощница!
Совершенно согласна, мультя для тушения очень хороша, а кусочки я вообще потом разделала, тут просто фотографировать трудно, цвет и вид у маша не очень фотогеничный 😄, пришлось кусок мяса бахнуть 😄
Какое сытное блюдо. 😍Маш, сам по себе и без мяса убойный, а тут еще баранина- можно потом два дня ничего не есть😄
Мы два дня и ели, ели... 😄 Но вкусно, поэтому никто не сопротивлялся 😄
Вкусненько и сытненько вы поели😊😍
Ага 😉😊
ах какое мясо нежное! вкуснятина😏
Спасибо, Юль, из мульти мясо всегда просто во рту тает😍
Оставить комментарий:
Последние обсуждения:
14 1 час назад
23 2 часа назад
33 22 часа назад
39 вчера
9 вчера