Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Основные блюда
  • Мясо и птица
  • Рыба и морепродукты
  • Солёная выпечка
  • Фаст-фуд
  • Салаты
  • Закуски
  • Соусы
  • Заготовки и консервация
  • Блины и оладьи
  • Сладкая выпечка
  • Десерты
  • Торты
  • Напитки
  • Компоненты блюд
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Венесуэльская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Кипрская кухня
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня Магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Сербская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чеченская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
12

Баранина с машем, тушёные в мультиварке

Фото Баранина с машем, тушёные в мультиварке

Время приготовления: 2 часа

Время подготовки: 40 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: восточная

Вид блюда: основные блюда

Рецепт подойдет на: ужин, обед.  

Ингредиенты:

Базилик сухой
 0.5 ч. л.
Баранина на косточке
 1000 г
Барбарис сухой
 0.5 ст. л.
Зира (Кумин) сухая
 0.5 ч. л.
Имбирь сухой
 0.5 ч. л.
Кориандр молотый
 0.5 ч. л.
Лук репчатый
 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное
 5 ст. л.
Маш (бобы мунг)
 2 ст.
Перец чёрный молотый
 0.5 ч. л.
Помидоры
 3 шт.
Сахар
 0.5 ст. л.
Соль
 1 ст. л.
Томатная паста
 70 г
Чеснок сушёный молотый
 1 ч. л.

Тушим баранину в мультиварке

Бараниной мы не избалованы, покупаем её не часто, так как в качестве не уверены. И вот, говоря словами персонажа известного мультфильма, «и нам счастье привалило». Привезла целого барашка, который ещё вчера пасся на травке. Теперь приходится осваивать блюда из баранины, о которых я раньше только читала.

Мой первый опыт — баранина, тушеная с машем. Кстати, и этот продукт ещё пару месяцев назад у нас не продавался. Первый блин не оказался комом, блюдо получилось сытное, вкусное, накормила всех от души. Попробуйте и вы!

Как приготовить "Баранина с машем, тушёные в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления нам понадобится: баранина с косточками, маш, помидоры, лук, томатная паста, соль, сахар, перец, сушёный чеснок, кориандр, зира, барбарис, базилик, имбирь, подсолнечное масло. Шаг 1

Для приготовления нам понадобится: баранина с косточками, маш, помидоры, лук, томатная паста, соль, сахар, перец, сушёный чеснок, кориандр, зира, барбарис, базилик, имбирь, подсолнечное масло.

Замачиваем маш. Так как я собиралась тушить в мультиварке, я не замачивала надолго, хватило времени, пока были подготовлены остальные ингредиенты. Шаг 2

Замачиваем маш. Так как я собиралась тушить в мультиварке, я не замачивала надолго, хватило времени, пока были подготовлены остальные ингредиенты.

Мясо промываем, обсушиваем, посыпаем кориандром и вливаем 2 ст.л. подсолнечного масла, переворачиваем кусочки, чтобы кориандр распределился равномерно. Шаг 3

Мясо промываем, обсушиваем, посыпаем кориандром и вливаем 2 ст.л. подсолнечного масла, переворачиваем кусочки, чтобы кориандр распределился равномерно.

Обжариваем мясо до румяной корочки. Я это делала на сковороде, так как у неё площадь дна шире, чем у мультиварки, а кусочки у меня были не маленькие. Шаг 4

Обжариваем мясо до румяной корочки. Я это делала на сковороде, так как у неё площадь дна шире, чем у мультиварки, а кусочки у меня были не маленькие.

Отдельно обжариваем лук до золотистого цвета. Шаг 5

Отдельно обжариваем лук до золотистого цвета.

Добавляем к луку нарезанные помидоры и жарим до их мягкости. Шаг 6

Добавляем к луку нарезанные помидоры и жарим до их мягкости.

Томатную пасту разводим в стакане воды, заливаем овощи, добавляем соль, сахар и все приправы, доводим до кипения. Шаг 7

Томатную пасту разводим в стакане воды, заливаем овощи, добавляем соль, сахар и все приправы, доводим до кипения.

Кладём на дно мультиварки обжаренное мясо. Шаг 8

Кладём на дно мультиварки обжаренное мясо.

Сверху высыпаем маш. Шаг 9

Сверху высыпаем маш.

Заливаем томатной заливкой, добавив ещё 350 мл воды. Включаем режим «Тушение» на 2 часа. Шаг 10

Заливаем томатной заливкой, добавив ещё 350 мл воды. Включаем режим «Тушение» на 2 часа.

Подаём с зеленью и салатом из свежих овощей. Шаг 11

Подаём с зеленью и салатом из свежих овощей.

автор рецепта

Рецептов: 354КалугаРейтинг: 12220

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Смотрите также:

Комментарии (8)

2014-07-25 09:39:1725 Июля 2014

Щедрые такие кусочки! Надюш, очень аппетитно! А мультя -  супер-помощница!

+1 ответить
автор рецепта 2014-07-26 01:39:3826 Июля 2014

Совершенно согласна, мультя для тушения очень хороша, а кусочки я вообще потом разделала, тут просто фотографировать трудно, цвет и вид у маша не очень фотогеничный 😄, пришлось кусок мяса бахнуть 😄

ответить
2014-07-25 14:11:3825 Июля 2014

Какое сытное блюдо. 😍Маш, сам по себе и без мяса убойный, а тут еще баранина- можно потом два дня ничего не есть😄

+1 ответить
автор рецепта 2014-07-26 01:40:3026 Июля 2014

Мы два дня и ели, ели... 😄 Но вкусно, поэтому никто не сопротивлялся 😄

ответить
2014-07-25 14:13:4525 Июля 2014

Вкусненько и сытненько вы поели😊😍

+1 ответить
автор рецепта 2014-07-26 01:40:5026 Июля 2014

Ага 😉😊

ответить
2014-07-25 15:57:2725 Июля 2014

ах какое мясо нежное! вкуснятина😏

+1 ответить
автор рецепта 2014-07-26 01:41:4226 Июля 2014

Спасибо, Юль, из мульти мясо всегда просто во рту тает😍

ответить

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Забыли пароль?

Еще не зарегистрированы?Регистрация

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Уже регистрировались? Вход

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация