Пророщенный маш богат витаминами и минералами, а также является источником растительного белка. Это ли не повод почаще включать такие бобы в свой рацион.

Прорастить маш совсем не сложно, хотя этот процесс займёт несколько дней. Но сейчас можно найти в магазинах уже готовые ростки. Мне нравится сладковатый, нежный вкус маша, поэтому часто добавляю его в еду. Сегодня делюсь с вами простым и вкусным салатом с овощами и бобами маш.

Рекомендую разнообразить своё меню этим продуктом.

Как приготовить "Салат с пророщенным машем, овощами и нори" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготавливаем все продукты по списку.

Шаг 2 Ссылка

100 г маша промываем и заливаем холодной водой, оставляем на ночь. Утром сливаем воду, ещё раз промываем, перекладываем в удобную чашу и накрываем мокрым хлопковым полотенцем. Убираем в тёплое место, вечером ещё раз увлажняем полотенце и оставляем в тепле до утра. 3 дня проделываем эти действия. Каждый раз, промывая, убираем всплывшую шелуху. Когда ростки достаточно выросли, можно готовить. Пророщенный маш заливаем кипятком на 30 минут.

Шаг 3 Ссылка

200 г помидоров режем тонкими дольками, 100 г перца сладкого режем соломкой.

Как чистить болгарский перец

Шаг 4 Ссылка

1 веточку укропа и 2 веточки петрушки режем мелко. 50 г красного лука режем тонкими полукольцами.

Как чистить лук

Как нарезать лук без слёз

Шаг 5 Ссылка

10 г нори режем соломкой.

Шаг 6 Ссылка

Сливаем воду с маша. Соединяем все ингредиенты, добавляем 3 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. подсолнечного масла, 1 ч. л. кориандра молотого, выдавливаем зубчик чеснока. Все перемешиваем.

Как чистить чеснок

Шаг 7 Ссылка