Соус райта

Фото Соус райта
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: индийская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Индийский соус райта с мятой

    Райта — блюдо индийской кухни, очень похожее на греческое блюдо цацики или на болгарский суп таратор.

    Блюдо готовится из натурального йогурта и овощей. Чаще всего из овощей используются огурцы или зелёный перец, хотя блюдо можно готовить из сельдерея, моркови, и даже помидоров. Дополняется блюдо специями, мятой, чесноком. Так как вкус у райты очень нежный, то подают такой соус как дополнение к острым блюдам индийской кухни для того, чтобы смягчить их вкус.

    Также райту можно подать в виде самостоятельной закуски с традиционными индийскими лепёшками наан.

    Как приготовить "Соус райта" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится длинный огурец с тонкой кожурой и недоразвитыми семенами, кумин, мята, йогурт, соль, чёрный молотый перец, сладкая молотая паприка.

    Домашний греческий йогурт рецепт с фото

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    200 грамм огурцов очистить от кожицы, удалить семена. Натереть огурец на крупной тёрке.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Переложить огурцы в дуршлаг и отжать влагу.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    0,5 чайной ложки кумина слегка обжарить на сухой горячей сковороде, а затем растереть в ступке.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    250 мл йогурта соединить с кумином, паприкой (0,3 ч. л.), солью (0,3 ч. л.), 2 щепотками чёрного молотого перца. Перемешать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    10 листьев мяты промыть, обсушить, мелко нарезать и вмешать в йогуртовую массу.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Вмешать подготовленные огурцы. Убрать в холодильник на несколько часов.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Соус райта готов к подаче.

    Поделись

    Рекомендуем

    Соусы к мясу

    Отзывы (3):

    26 Июня 2019

    Пряная вариация на тему Дзадзики — для лета самое лучшее решение :)

    1 Ответить
    01 Июля 2019

    точно!

    Ответить
    Елена
    01 Июля 2019

    тоже обожаю этот соус

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Сухари панко
    2 6 часов назад
    Арахисовая паста
    12 6 часов назад
    Банановый пирог
    21 10 часов назад
    Курица с папайей
    8 11 часов назад

    Первая полоса