Индийские лепёшки наан

Фото Индийские лепёшки наан
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 2 часа 30 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: индийская 

    Назначение: Вегетарианство 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Тесто для лепёшек
    Присыпка для лепёшек

    Лепёшки на йогурте с ароматной присыпкой

    Оригинальные индийские лепёшки подают к любым блюдам и соусам. Их можно использовать в бутербродах, ломать на куски и макать в различные соусы. Даже в тесто можно добавлять пряные травы — кориандр, популярный карри. Присыпки можно использовать различные: жареные орехи, кумин, кориандр, толчёный чеснок. Прежде чем нанести присыпку на тесто, обязательно смажьте их топлёным маслом.

    Советую вам пополнить копилку своих рецептов хлебных изделий этими чудесными индийскими лепёшками наан.

    Как приготовить "Индийские лепёшки наан" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы испечь лепёшки, нужно приготовить тесто. Взять: муку, йогурт, молоко, дрожжи, сахар, соль, топлёное масло. Для присыпки приготовить: кунжут, поджаренные рубленые грецкие орехи, кориандр и зиру.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Развести дрожжи в тёплом молоке. Дать постоять опаре в тепле 10 минут.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить в дрожжи йогурт, сахар. Перемешать.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто, добавить в конце соль и масло.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Вымешивать тесто в течение 5 минут. Тесто получится мягкое, не слишком крутое. Тесто скатать в шар, положить в миску, смазанную маслом. Поставить тесто в тёплое место на 2 часа.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Подошедшее тесто вымесить ещё 5 минут и разделить на 8 частей.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Раскатать каждую часть в овал, толщиной около 1 см. Смазать лепёшку топлёным маслом, молотым кориандром, кунжутом. Слегка вдавить семена в тесто.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Смазать лепёшку топлёным маслом, молотой зирой, рубленым грецким орехом. Слегка вдавить орехи в тесто.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Нагреть духовку вместе с противнем до 200 °С. Выпекать лепёшки в течение 15 минут на бумаге.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Вынуть лепёшки, смазать их топлёным маслом.

    Поделись

    Рекомендуем

    Лепёшки

    Отзывы (7):

    23 Сентября 2012

    Красивые вышли лепешки. И совсем несложные в приготовлении. Надо приготовить.😊 

    Ответить
    23 Сентября 2012

    как я люблю всякие интересные лепешки... спасибо за идею, беру на заметку 😊

    Ответить
    23 Сентября 2012

    С удовольствием делюсь рецептом. Готовлюсь еще один рецепт лепешек освоить. Мне тоже нравятся такие хлебцы хрустящие.😉

    Ответить
    23 Сентября 2012

    я каждый день что-нибудь пеку и так всегда рада идеям новым

    Ответить
    Анна М
    25 Апреля 2013

    Если честно совсем не похоже на настоящие лепёшки наан.

    я их столько съела за два года..

    и ни разу не видела таких как на ваших картинках.

    Ответить
    25 Апреля 2013

    Присылайте рецепт, приготовим по вашему рецепту. 😍 

    Ответить
    30 Июня 2015

    Здорово! Взяла себе на заметку☀

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Хачапури в мультиварке
    23 15 часов назад

    Первая полоса