Кокосовое кето мороженое

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Кето мороженое на кокосовом молоке

    Предлагаю вам приготовить вкусное низкоуглеводное мороженое из кокосового молока и яиц. Сахар в мороженом заменён на безопасный сахарозаменитель эритрит. Мороженое идеально подходит для кето питания, лоукарб питания, безглютенового, безмолочного и диабетического.

    На обычном питании вы можете заменить эритрит на сахар, мороженое порадует вас кокосовым вкусом.

    Как приготовить "Кокосовое кето мороженое" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим продукты для мороженого.

    Рецепты домашнего мороженого

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    2 яйца разделим на белки и желтки.

    Как отделить белок от желтка

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В небольшом сотейнике соединим 2 желтка, эритрит 30 г, ванилин 0.5 г и кокосовое молоко 200 мл. Перемешаем, доведём массу до кипения, убавим огонь и будем варить, часто помешивая, до загустения крема основы. Готовый крем накроем плёнкой в контакт и полностью остудим.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Сделаем горячую меренгу. Для этого соединим 2 белка и эритрит 30 г.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Поставим миску с белками на водяную баню. Дно миски не должно касаться воды. Постоянно помешивая будем варить меренгу до 60-65°C. Без градусника ориентируйтесь на 3-4 минуты варки и загустения меренги.

    Как взбить белки

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Готовую меренгу взобьём миксером до пышной пены.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В остывший крем основу аккуратно вмешаем меренгу.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Разольём мороженое по контейнерам и поставим в морозилку минимум на 2 часа.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Перед подачей за 30 минут достанем мороженое из морозилки. По желанию украсим мороженое орехами или шоколадом. Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (5):

    17 Ноября 2022

    Домашнее мороженое - это всегда вкусно 😊

    Ответить
    17 Ноября 2022

    Таня, спасибо. Домашнее мороженое прелестно по вкусу.

    Ответить
    17 Ноября 2022

    Вкусное мороженое :+1:

    Ответить
    17 Ноября 2022

    Наталья, спасибо.

    Ответить
    17 Ноября 2022

    Замечательное мороженое с кокосовым ароматом )

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Первая полоса