Время подготовки: 4
Время приготовления: 30
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: русская европейская
Назначение: Для детей
Хочу поделиться с вами простым рецептом вкусного домашнего мороженого с фисташками. Солёный вкус фисташек придаёт мороженому необычный сладко-солёный вкус.
Для приготовления мороженого вам понадобятся простые ингредиенты: сливки 33%, фисташки, немного сахара для сладости и несколько куриных яиц.
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления фисташкового мороженого нам понадобятся сливки 33%, фисташки, яйца и сахар.
Шаг 2 Ссылка
Очищаем 300 грамм фисташек и измельчаем их в блендере.
Шаг 3 Ссылка
Берём 3 куриных яйца и отделяем белки от желтков.
Шаг 4 Ссылка
3 желтка перемешиваем с 60 граммами сахара, пока они не начнут светлеть.
Шаг 5 Ссылка
500 мл сливок взбиваем до образования крема. Добавляем 40 грамм сахара.
Шаг 6 Ссылка
В желтки добавляем измельчённые орехи и взбитые сливки.
Шаг 7 Ссылка
Белки взбиваем до пиков.
Шаг 8 Ссылка
Аккуратно вмешиваем смесь в белки до однородной массы.
Шаг 9 Ссылка
Выливаем полученную смесь в форму и убираем в морозилку. В течение первого часа помешиваем смесь каждые 20 минут.
Шаг 10 Ссылка
Примерно через 4 часа мороженое будет готово.
Отзывы (0):
Оставить отзыв
Вы будете первым, кто оставит отзыв.
Последние обсуждения: