Мороженое с семенами чиа и шоколадом без яиц

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 7 часов

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Мороженое с шоколадом без яиц

    В тёплые дни очень приятно нам полакомиться мороженым.

    На низкоуглеводных типах питания не подходит промышленное мороженое. Часто мы делаем его сами. Сегодня я предлагаю вам очень простой и вкусный рецепт мороженого с семенами чиа и чёрным шоколадом.

    Сахар я заменила на безопасный сахарозаменитель аллюлозу. С ней в морозилке мороженое не замерзает в камень. Если вы добавите эритрит, то просто достаньте мороженое заранее из морозилки.

    Как приготовить "Мороженое с семенами чиа и шоколадом без яиц" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте продукты для мороженого.

    Рецепты домашнего мороженого

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В сливки 200 мл всыпьте семена чиа 10 г. Оставьте сливки загустеть на 2 часа. Периодически помешивайте.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Через 2 часа поставьте растапливаться чёрный шоколад без сахара 30 г, у меня это тёртое какао.

    Как растопить шоколад

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавьте в сливки с чиа аллюлозу 40 г и ванильный экстракт 2 мл. Нагревайте сливки почти до кипения.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Теперь выложите в горячие сливки растопленный шоколад. Пробейте массу погружным блендером.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Разложите массу по формочкам, поставьте в морозилку до замерзания.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Мороженое мне очень напомнило по вкусу трюфель. По сути, мы с вами сделали шоколадный ганаш для трюфелей, загустили его чиа и заморозили. Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (8):

    31 Августа 2023

    Шикарный рецепт, Наталья. Думаю, что важную роль сыграло тёртое какао.👌 Обязательно буду пробовать с небольшими изменениями.

    Ответить
    31 Августа 2023

    Таня, большое спасибо. Мороженое получилось очень приятным. Тёртое какао подарило вкус трюфеля. 

    Ответить
    31 Августа 2023

    Великолепное мороженое 😀 очень аппетитно выглядит!

    Ответить
    31 Августа 2023

    Ира, большое спасибо.

    Ответить
    31 Августа 2023

    Какой красивый и аппетитный десерт ❤

    Ответить
    31 Августа 2023

    Наталья, спасибо.

    Ответить
    31 Августа 2023

    Аппетитное домашнее мороженое )

    Ответить
    31 Августа 2023

    Таня, благодарю Вас.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кето хлеб
    73 11 Июля 2024
    Безе без яиц
    24 10 Июля 2024

    Первая полоса