Мороженое с лаймом

Фото Мороженое с лаймом
Аватар Sve4ka
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей Праздничные блюда 

    Готовим лаймовое мороженое на десерт

    Предлагаю полакомить себя и своих родных вкусным, ароматным десертом. Хочу предложить вашему вниманию рецепт лаймового мороженого, который оценят не только наши детки, но и взрослые. Такого мороженого вы не купите в супермаркете. При большом желании, можете приготовить в домашних условиях.

    Это совсем несложно. Постараюсь подробно рассказать и показать. Вкус мороженого в меру сладкий с кислинкой лайма. Так что, если вы большой сладкоежка, количество сгущённого молока можно немного увеличить.

    Как приготовить "Мороженое с лаймом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Возьмите следующие ингредиенты: лайм, молоко, жирные сливки, молоко сгущённое, яйца куриные, сахар ванильный.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Подготовьте ингредиенты. Отделите куриные белки от желтков. Нам понадобятся только желтки. Промойте лайм, обсушите. Снимите цедру, отожмите сок. Из данного количества лайма получилось 80 мл сока.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Молоко налейте в сотейник, насыпьте ванильный сахар. Отправьте на огонь, доведите до кипения. Мешайте, чтобы сахар растворился. Снимите с огня и немного остудите.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В горячее молоко добавьте куриные желтки. Интенсивно мешайте венчиком, чтобы желтки не превратились в хлопья.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Отправьте на самый маленький огонь. Постоянно мешайте венчиком, пока не образуется смесь консистенции жидкой сметаны. Не доводите до кипения. Остудите яичную массу до комнатной температуры. Если заметили хлопья, процедите через марлю. Отправьте в холодильник на 30 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Взбейте сливки до стойких пиков.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Налейте сгущённое молоко. Аккуратно взбейте миксером.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавьте остывшую яичную массу. Взбейте.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Налейте сок лайма и добавьте цедру. Аккуратно, взбейте миксером.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Переложите в подходящую ёмкость и отправьте в морозилку до полного замораживания. Периодически 3-4 раза, примерно, через час, доставайте ёмкость из морозилки и перемешивайте лопаткой.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Лаймовое мороженое готово. Вкусных вам десертов!

    Поделись

    Рекомендуем

    Домашнее мороженое

    Отзывы (6):

    06 Августа 2015

    Да, на основе английского рецепта любые добавки хороши. А с лаймом...ммм) +1, Света.

    1 Ответить
    06 Августа 2015

    Классное мороженое! :+1:

    1 Ответить
    06 Августа 2015

    Вкуснотень!

    1 Ответить
    06 Августа 2015

    ох красота ..

    1 Ответить
    06 Августа 2015

    Обожаю лайм, какая красота!

    1 Ответить
    06 Августа 2015

    Света, чудесное мороженое и фото очень красиво😍

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кекс с клюквой
    23 1 час назад
    Конина тушёная
    8 6 часов назад

    Первая полоса