Время подготовки: 15
Время приготовления: 3
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: европейская
Предлагаю приготовить шоколадное мороженое. Такое мороженое готовится на основе чёрного шоколада и жирных сливок, и порадует сладкоежек необыкновенным нежным вкусом и особенной нежной текстурой. Мороженое готовится легко и просто. Сливки для приготовления такого мороженого берите жирностью не менее 33%, чтобы они хорошо взбились. Тогда мороженое выйдет особенно нежным.
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления шоколадного мороженого нам понадобится сахар, чёрный шоколад, молоко, жирные сливки.
Шаг 2 Ссылка
Соединить молоко и сахар. Довести до кипения, помешивая.
Шаг 3 Ссылка
Немного охладить и ввести в молоко поломанный шоколад.
Шаг 4 Ссылка
Растворить шоколад в молоке, помешивая ложкой.
Шаг 5 Ссылка
Сливки взбить.
Шаг 6 Ссылка
Порциями ввести сливки в остывшую шоколадную массу.
Шаг 7 Ссылка
Масса выйдет очень нежной и воздушной.
Шаг 8 Ссылка
Выложить массу в лоток. Закрыть крышкой и отправить в морозильную камеру на 3 часа.
Шаг 9 Ссылка
Во время заморозки 2 раза вытягивать мороженое и с помощью вилки разбивать кристаллы.
Шаг 10 Ссылка
Шоколадное мороженое готово.
Отзывы (28):
Последние обсуждения: