Шоколадное мороженое

Фото Шоколадное мороженое
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 3 часа 25 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ингредиенты

    Мороженое с чёрным шоколадом

    Предлагаю приготовить шоколадное мороженое. Такое мороженое готовится на основе чёрного шоколада и жирных сливок, и порадует сладкоежек необыкновенным нежным вкусом и особенной нежной текстурой. Мороженое готовится легко и просто. Сливки для приготовления такого мороженого берите жирностью не менее 33%, чтобы они хорошо взбились. Тогда мороженое выйдет особенно нежным.

    Как приготовить "Шоколадное мороженое" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления шоколадного мороженого нам понадобится сахар, чёрный шоколад, молоко, жирные сливки.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Соединить молоко и сахар. Довести до кипения, помешивая.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Немного охладить и ввести в молоко поломанный шоколад.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Растворить шоколад в молоке, помешивая ложкой.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Сливки взбить.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Порциями ввести сливки в остывшую шоколадную массу.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Масса выйдет очень нежной и воздушной.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Выложить массу в лоток. Закрыть крышкой и отправить в морозильную камеру на 3 часа.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Во время заморозки 2 раза вытягивать мороженое и с помощью вилки разбивать кристаллы.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Шоколадное мороженое готово.

    Поделись

    Рекомендуем

    Домашнее мороженое

    Отзывы (26):

    11 Октября 2014

    Нет ничего вкуснее шоколадного мороженого!!! Я - не я буду, если не попробую приготовить морожку по вашему рецепту! За фото отдельный respect!!!

    Ответить
    11 Октября 2014

    спасибо! Оно такое вкусное!

    Ответить
    11 Октября 2014

    Какая вкуснотень и красотень! Забираю! 

    Ответить
    11 Октября 2014

    На здоровье!

    Ответить
    11 Октября 2014

    Вкусно-то как! И сливочно-шоколадно...😊. Фото очень-очень стильное, всё со вкусом подобрано и мастерски снято. 

    Ответить
    11 Октября 2014

    Спасибо!

    Ответить
    11 Октября 2014

    Шоколад, шоколад- как я рад, как я рад! Жаль сливки дорого у нас, но ради себя любимого можно купить!

    Ответить
    11 Октября 2014

    Жаль, что  такие сливки дорогие. У нас самые вкусные, самые жирные на рынке стоят всего 3,5  доллара за литр

    Ответить
    12 Октября 2014

    у нас столько стоят 500 мл магазинных😍

    Ответить
    12 Октября 2014

    Ну тогда мы наравне находимся: у нас чуть меньше  зарплата и настолько же дешевле все товары 😍

    Ответить
    11 Октября 2014

    Ух ты, а сливочки - домашние? Желтенькие такие...

    Ответить
    11 Октября 2014

    Ага-ага! Самые -самые  домашние😊 Вку-у-у- сные!

    Ответить
    11 Октября 2014

    Очень интересный рецепт, но сливки у нас тоже очень дорого стоят... А вот угостилась бы я с удовольствием!

    Ответить
    11 Октября 2014

    Ух ничего себе. В Беларуси  и сливки дорого? Никогда не поверю. Ведь у вас там настоящий молочный рай. А сгущенка какая вкусная ваша!

    Ответить
    11 Октября 2014

    У нас отопление дали, дома сейчас даже жарко, так что я креманочку с удовольствием бы уговорила 😍

    Ответить
    11 Октября 2014

    Надя, уже так холодно у вас? У нас настоящее второе лето вернулось - жара стоит необыкновенная!

    Ответить
    11 Октября 2014

    Несколько дней назад было холодно, ночью минусовая, а два дня последние днем +15, ночью 8-10. Обычно, если отопительную систему заполнили, то уже не выключают, просто дают по минимуму температуру. Батареи, как парное молоко, но дома при такой уличной температуре жара.

    Ответить
    12 Октября 2014

    на сливках самое нежное и вкусное мороженое, а тем более шоколадное, объедение😍

    Ответить
    12 Октября 2014

    срочно, немедленно в КК))))

    Ответить
    14 Октября 2014

    Я балдю!!! Мне мисочку с шага 10 и киньчик....все, я балдю.....

    Ответить
    08 Ноября 2014

    какая красота! Сынок картинку увидел и все-давай готовь говорит... Хотя я и сама не против приготовить-очень простой рецепт!! Спасибо

    Ответить
    15 Апреля 2015

    невероятная вкуснятина, порадовала семью и гостей))шоколадное мое любимое)теперь только такое) пусть и дороговато, но знаешь что кушаешь)) спасибо за рецептик)

    Ответить
    15 Апреля 2015

    На здоровье!❤

    Ответить
    31 Марта 2019
    Спасибо, мороженое получилось очень вкусное, но, к сожалению, не такое насыщенно темное, как у Вас. Скажите, пожалуйста, а какой шоколад Вы брали? У меня был 65% горький казахстанский "Рахат".
    Ответить
    01 Апреля 2019

    Я брал экстрачерный шоколад с самым высоким процентом

    Ответить
    29 Апреля 2019

    Спасибо, в следующий раз попробую с 90%-ным.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кекс с клюквой
    23 14 часов назад

    Первая полоса