Фигурки из марципана

Фото Фигурки из марципана
Аватар 13-Smile
автор

    Время приготовления: 2 часа

    Кол-во порций: 4 шт.

    Фигурки из марципана для украшения тортов

    Мастичные торты приобретают всё большую популярность по той причине, что предоставляют возможность приготовить торт адресно, украсив предметами или персонажами, значимыми для человека, которому торт предназначается в подарок.

    Особенно интересно украшать торты для детей, ведь они так искренне радуются, когда видят на торте любимых сказочных или мультипликационных героев, игрушки и предметы детских увлечений.

    Из разных типов мастики для лепки фигурок я лучшим посчитала марципан. Марципан готовится на основе мелко размолотого миндаля с сахарным сиропом. Сейчас его можно купить готовым в магазине как окрашенный, так и натуральный.

    Я расскажу, как окрасить марципан и как слепить фигурки пони из мультсериала «Дружба — это чудо».

    Как приготовить "Фигурки из марципана" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для лепки фигурок нам понадобится натуральный марципан, натуральные пищевые красители, сахарные карандаши, сахарная пудра. Если нет специальных стеков и приспособлений для лепки, берем подручные средства: пластмассовый нож, зубочистки, палочка или кисточка с закругленным концом.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Порошковые натуральные пищевые красители, представляющие собой красящие экстракты растений (куркумин, аннато, хлорофилл и др.), в небольшом количестве насыпаем в чашечку и разводим водой. Опускаем кончик зубочистки в краситель и прокалываем кусочек марципана по всей поверхности.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Разминаем марципан с краской, как пластилин, до тех пор, пока он равномерно не окрасится. Интенсивность окрашивания можно регулировать количеством красителя. Я предпочитаю использовать минимальное количество.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Окрашиваем весь марципан в разные цвета и заворачиваем кусочки в упаковочную плёнку. Если во время лепки марципан начнет липнуть к рукам или доске, нужно подмешать чуть-чуть сахарной пудры или подержать марципан в холодильнике.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Возьмём марципан необходимого цвета, например, сиреневый для лепки Твайлайт Спаркл — Сумеречной искорки. Раскатываем цилиндр около 3 см в длину.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Третью часть раскатанной заготовки для туловища поднимаем вверх и выводим на конус для шеи.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Катаем шарик и немного вытягиваем с одной стороны, чтобы сделать мордочку.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Два мелких кусочка размером с горошину расплющиваем и придаем каплевидную форму. Прикрепляем к голове, формируя удлиненные ушки.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Соединяем голову и туловище. С помощью закругленной палочки выделяем часть мордочки, в которой кончиком зубочистки продавливаем рот и ноздри.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Раскатываем 4 конуса, широкий конец приплющиваем — это будут копыта, а узкий срезаем под углом, чтобы можно было прикрепить к туловищу.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Крепим ноги к туловищу, сгибаем так, чтобы придать пони движение или стоячую позу. Раскатываем тоненькие жгутики двух цветов, скрепляем их для изготовления гривы и хвоста.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Завершаем лепку пони, закрепив в красивом изгибе хвост и гриву. Глаза я рисовала белым сахарным карандашом и растопленным шоколадом.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Принцип понятен — так же лепим и других пони, после чего ими можно украсить торт к восторгу маленьких именинников. Если фигурки слеплены заранее, храним их в контейнере в холодильнике до времени использования.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (7):

    14 Июня 2013

    Красота! Скажите, где этот марципан следует искать?

    Ответить
    15 Июня 2013

    У нас продают в крупных гипермаркетах, но появился недавно, до этого я делала фигурки и цветы из самодельной мастики на основе маршмеллоу. Марципан тоже можно сделать самостоятельно, это не сложно.

    Ответить
    15 Июня 2013

    Почитаю в интернете 😉

    Ответить
    14 Июня 2013

    Урра! Вот и зверьки появились! Жду не дождусь продолжения к этим неимоверно красивым пони :)) 😍

    Ответить
    15 Июня 2013

    😄 Пони вышли на пастбище, скоро начнут позировать на торте 😍

    Ответить
    15 Июня 2013

    Красивые фигурки  вышли,добрые😊 

    Ответить
    16 Июня 2013

    Не получилось придать изящество мультяшных пони, марциапан под тяжестью оседает немного, получились откормленные и потому добрые 😄

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Тостовый хлеб с какао
    39 13 часов назад
    Тыквенное печенье
    22 13 часов назад
    Творожники с бананом
    7 19 часов назад

    Первая полоса