Шарлотка без глютена

Фото Шарлотка без глютена
Аватар Chee Hey
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Диетические блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Шарлотка с яблоками без глютена и молока

    Ценителям безглютеновой выпечки обязательно понравится этот пирог.

    Он получается очень пышный, воздушный и просто тает во рту. Но замечательное в нём то, что не нужно смешивать много сортов безглютеновой муки, рисовая мука отлично справляется со всеми функциями. А аромат корицы, согреет теплом и уютом.

    Как приготовить "Шарлотка без глютена" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Очищаем яблоки (5 шт.) от кожуры, семечек и перегородок. Нарезаем на дольки и сбрызгиваем лимонным соком (2 ст. л.).

    Как освежить подсохший лимон

    Как выжать максимальное количество сока из лимона

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Разделяем желтки (3 шт.) и белки (3 шт.). В миску с желтками добавляем сахар (20 г).

    Как проверить свежесть яиц

    Как отделить белок от желтка

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Взбиваем миксером до полного растворения сахара.

    Как взбить желтки с сахаром

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В миску с белками (3 шт.) добавляем сахар (20 г). Взбиваем белки с сахаром до густых пиков.

    Как взбить белки

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В массу с белками медленно вводим взбитые желтки. Перемешиваем массу миксером на маленькой скорости.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Просеиваем муку (60 г) в яичную массу. Добавляем корицу (1 ч. л.) и соду (1 ч. л.) с лимонным соком (1 ч. л.).

    Как просеять муку

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Начинаем медленно перемешивать, лучше это делать деревянной ложкой. Главное, чтобы масса оставалась пышной.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Дно формы для выпечки застилаем пергаментом. Выкладываем яблоки.

    Как подготовить форму для выпечки

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Полученное тесто выливаем на яблоки и равномерно распределяем по форме. Духовку разогреваем до 180 °С и выпекаем шарлотку 30 минут.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Проверив готовность шарлотки зубочисткой, достаём пирог из духовки и выкладываем на решётку минут на 5.

    Как проверить готовность выпечки

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Переворачиваем форму на тарелку и достаём шарлотку.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    ПП яблочная шарлотка из муки без глютена готова. Шарлотку лучше подавать ещё тёплую с ароматным чаем.

    Рецепты ароматного чая

    Поделись

    Рекомендуем

    Шарлотки

    Отзывы (1):

    Никита
    20 Сентября 2021

    Зачем нужна целая чайная ложка соды?чтобы на это количество муки получить содовый пирог?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса