Как заморозить зелёный лук

Как заморозить зелёный лук в морозилке

Многие на собственном огороде или даче выращивают много зелени — укроп, петрушку, базилик, зелёный лук. И всегда возникает вопрос: «Как сохранить такое большое количество зелени? Ведь зимой она бы так пригодилась при приготовлении различных блюд». А зелень, купленная зимой в супермаркете, не идёт ни в какое сравнение с домашней, выращенной собственноручно.

Многие зелень сушат. Есть и другой отличный способ сохранения зелени — заморозка на зиму.

Зелёный лук очень хорошо поддаётся заморозке. Потом его можно добавлять в любые блюда — салаты, первые и вторые блюда, в начинку для пирожков. Очень удобно замораживать зелёный лук порционно, то есть именно столько, сколько вам понадобится лучка на один раз.

Помните, что нельзя замораживать зелёный лук с капельками влаги — перед замораживанием обязательно хорошо просушите его на полотенце.

Рецепты с ингредиентом лук зелёный

Отзывы (2):

М. Галина 29 Ноября 2015

Вот зеленый лук никогда не замораживала, даже не думала об этом, честно говоря. Покупаю зимой просто сушеную зелень. Сама замораживаю только перец болгарский и то в обычном пакете

1 Ответить