Как варить вешенки лесные

Сколько времени варить вёшенки

Вёшенки — вкусные грибы, которые произрастают в лесу на пнях, валежниках, стволах деревьев. Самый благоприятный сезон произрастания и, соответственно, сбора вёшенок — осень и даже начало зимы, так как эти грибы хорошо переносят минусовую температуру.

Чаще всего вёшенки растут группами, что очень выгодно для грибника. Также приятно, что эти грибы культивируются в домашних условиях, поэтому приобрести их можно круглогодично. Вёшенки широко используют в кулинарии. Их варят, жарят, сушат. Из варёных грибов готовят начинку для пирогов, салаты, грибную икру. Сегодня рассмотрим вопрос, как варить вешенки.

Рецепты с ингредиентом вёшенки