Как чистить лесные вёшенки

Как чистить вёшенки грибы

В последнее время вёшенки приобретают всё большую и большую популярность у кулинаров. Их можно приобрести на рынке или в супермаркете, но чаще всего за вёшенками идут в лес. Лесные вешенки ещё называют глыва.

Также в последнее время стало очень модным выращивать вешенки в домашних условиях. Растут эти грибы на сухих стволах деревьев, поэтому мусора на них практически нет. Но всё же каждый гриб перед готовкой следует очистить и промыть.

Вёшенки солят, маринуют, жарят, варят, тушат. Из них готовят отличную начинку для пирогов и добавляют в супы. Поэтому очень важно хорошо очистить вёшенки перед приготовлением.

Рецепты с ингредиентом вёшенки