Макаронс – 10 рецептов с фото пошагово, как приготовить на Webspoon.ru

Макаронс

Макаронс на итальянской меренге

Побывала я тут на одном мастер-классе. И заболела макаронсами или макарунами, как правильно, так никто и не сказал ещё. Так...

73 42

Ингредиенты

Белки куриные — 55 г
Белки куриные — 55 г
Вода — 40 мл
Мука миндальная — 150 г
Сахар — 150 г
Сахарная пудра — 150 г

Macarons на швейцарской меренге

О происхождении macarons до сих пор ведутся споры. Но одно неоспоримо — эти маленькие миндальные пирожные, ставшие символом...

9 21

Ингредиенты

Белки куриные — 115 г
Мука миндальная — 165 г
Сахар — 150 г
Сахарная пудра — 165 г
Соль — 5 г

Лимонное печенье macarons

Французские пирожные «макарон» — один из самых известных десертов в мире! Эти маленькие разноцветные сладости очень модно...

29 46

Ингредиенты

Мука миндальная — 45 г
Пищевой краситель — 0.5 ч. л.
Сахар — 10 г
Сахарная пудра — 75 г
Сок лимонный — 50 мл
Шоколад белый — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Печенье Red Macarons

Ну что тут сказать? Французское печенье Macarons — одно из самых популярных и дорогостоящих в мире. Я их просто обожаю,...

47 27

Ингредиенты

Масло сливочное — 40 г
Миндальные лепестки — 50 г
Пищевой краситель — 0.5 ч. л.
Сахар — 20 г
Сахарная пудра — 50 г
Шоколад тёмный — 40 г
Яйца куриные — 1 шт.

Нутовые macaron с виноградно-лавандовой начинкой

Одно из самых популярных и изысканных угощений — французский десерт macaron. Его уже давно адаптировали под себя, готовя из...

42 29

Ингредиенты

Белки куриные — 55 г
Белки куриные — 55 г
Виноград тёмный — 150 г
Вода — 40 мл
Желатин — 4 г
Лаванда сухая — 0.5 ч. л.
Мука нутовая — 105 г
Сахар — 150 г
Сахар — 50 г
Сахарная пудра — 150 г

Вупи-пай

Вупи-пай — это американские бисквиты с кремом, в данном случае шоколадные. Мягкие печенья-пирожные получаются несколько...

10 30

Ингредиенты

Какао порошок — 30 г
Крупа манная — 1,5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 30 г
Масло сливочное — 55 г
Молоко — 180 мл
Молоко — 120 мл
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 0.25 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 180 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Миндальные пирожные «Макарон»

Попробовав раз макарон, или макарунс, вы полюбите это пирожное на всю жизнь. Оно может быть разное по цвету и начинке,...

43 25

Ингредиенты

Мука миндальная — 110 г
Пищевой краситель — 0.5 г
Сахар — 50 г
Сахарная пудра — 220 г
Сливки — 70 мл
Шоколад чёрный — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.

Macarons с чаем матча

Сегодня делаем макаронс с чаем матча. Рецепт брала у Нины Niksy. Немного только отступив от её рекомендаций. Я не грела в...

21 29

Ингредиенты

Белки куриные — 125 г
Желатин — 4.8 г
Масло сливочное — 150 г
Мука миндальная — 110 г
Сахар — 50 г
Сахар — 190 г
Сахарная пудра — 225 г
Сливки 33% — 190 мл
Соль морская — 2 г
Чай матча — 5 г

Macarons с чёрной смородиной

Печенье Macarons всё больше и больше завоёвывает популярность. Попробовав этот воздушный десерт в первый раз, я подумала, что...

24 30

Ингредиенты

Мука миндальная — 45 г
Пищевой краситель — 1 г
Сахар — 50 г
Сахар — 10 г
Сахарная пудра — 75 г
Смородина чёрная свежая — 100 г
Сыр сливочный — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Кокосово-лимонные макарунс

Это оригинальное название, хотя по внешнему виду напоминает печенье. Но я не хочу менять название автора. Рецепт приятно...

13 22

Ингредиенты

Белки куриные — 1 шт.
Кокосовая стружка — 2 ст.
Сгущённое молоко — 125 г
Соль морская — 1 щепотка
Цедра лимона — 2 ч. л.

Отзывы о рецептах этой категории

08 Января 2019

Ольга к рецепту

Лимонное печенье macarons

Спасибо автору за отличный рецепт! Наконец нашла оригинальный рецепт итальянского печенья без муки.

08 Декабря 2018

Наталья к рецепту

Нутовые macaron с виноградно-лавандовой начинкой

проглотишь...

08 Декабря 2018

Наталья к рецепту

Нутовые macaron с виноградно-лавандовой начинкой

это точно... покупные макароны никакого впечатления не произвели, то же пожимала плечами.... но.... когда приготовила сама - это нечто!!!! - одним Еще

04 Декабря 2017

Александра к рецепту

Macarons на швейцарской меренге

Подольше вымешивайте и он так разжижается

03 Ноября 2017

Елена к рецепту

Macarons на швейцарской меренге

У меня по этому рецепту не получилось! Слишком густой макоронаж выходит!!!

17 Февраля 2017

Лариса к рецепту

Лимонное печенье macarons

Почему то с вашим рецептом и граммами у меня получилось всего 9 макаронс? Это так должно?

30 Июля 2016

Udovichenko к рецепту

Лимонное печенье macarons

Всем привет! Пек первый раз, сделал в точности по рецепту (веса и т.д.). Вроде получилось ничего так, но прилипли к пергаменту и некоторые Еще

17 Марта 2016

Rosmarinka к рецепту

Macarons на швейцарской меренге

Спасибо) Начинка у меня совсем простая - сливочное масло+сахарная пудра (взбить)+сливочный сыр (вмешать). Я её везде использую, где нужно чтобы крем держал Еще

17 Марта 2016

Ludmila_K к рецепту

Macarons на швейцарской меренге

Красиво получилось и финалка замечательная💐 а Вы какую начинку сделали?

17 Марта 2016

Elena F. к рецепту

Macarons на швейцарской меренге

да для меня тоже это оптимальный цвет..нежный

17 Марта 2016

Rosmarinka к рецепту

Macarons на швейцарской меренге

В фуд процессоре) Там есть насадка волнистая (для взбивания яиц, сливок, приготовления майонеза, соусов), очень удобно. Главное не переборщить, эта насадка Еще

16 Марта 2016

kuzunechka к рецепту

Macarons на швейцарской меренге

Фото нравится финальное, чайник вообще прекрасен😍 А чем вы меренгу взбиваете, никак не пойму? Никак, блендером?