Пицца имеет три базовые составляющие - тесто, соус и начинка. Соус придает пицце особый вкус и аромат. Традиционно его готовят из томатов, хрена, грибов и перца. Существуют также белые соусы для пиццы и, конечно же, песто. К каждому виду пиццы подходит отдельный соус. Так, например, к соленой пицце лучше подать сметанный или чесночный соус. И в то же время крайне нелогично подавать к ней томатный соус, поскольку любая соленая пицца имеет томатную основу. А вот рецепты с использованием сметаны и майонеза превосходно дополнят вкус колбасы, рыбы, овощей и прочих ингредиентов пиццы. К пицце с грибами или рисом, как правило, подавать следует соевый соус.
Большинство людей все же отдают предпочтение томатным соусам для пиццы. Исходя из рецепта приготовления, их можно поделить на три основных вида: длинные, сырые и слегка приготовленные.
Всего опубликовано 11 рецептов
Любители посидеть в итальянском ресторанчике часто восхищаются не только вкусными, сытными и аппетитными итальянскими...
Порой самые обычные блюда приобретают изысканный вкус благодаря хорошему, приготовленному с душой соусу. Поэтому те соусы,...
Томатный соус – один из самых популярных соусов. Его добавляют в пасту, подают с рисом, гречкой, картофелем и другими...
«Харисса» — пастообразный соус красного цвета. Официальное место её рождения — вилайет Набуль, Тунис. Харисса является...
В современной кулинарии существует огромное количество блюд, в дополнение к которым идеально подходит томатный соус, будь то...
Предлагаю быстрый рецепт превосходного томатного соуса для пиццы с зелёным базиликом, чесноком и оливковым маслом. Благодаря...
Традиционный итальянский томатный соус для пиццы — Пассата—- готовится на родине из самых спелых и сочных томатов и свежей...
Томатный соус из свежих помидоров с луком и тимьяном используется для приготовления пиццы с различными начинками, для пасты,...
Многим знаком и любим вкусный соус из Итальянской кухни под названием «Песто», в основе которого зелёный базилик. Не менее...
Если вы или кто-то из членов вашей семьи очень любите помидоры в любом виде, а также блюда, приправленные кетчупом или...
Соус из лука и помидоров идеален для приготовления пиццы. Он в меру солоноватый, имеет достаточно выраженный луковый вкус,...