Соусы к птице

Ингредиенты

• Ваниль стручками — 1 шт.
• Вишня свежая — 250 г
• Гвоздика — 1 шт.
• Корица палочками — 0.25 палочка
• Сахар желирующий — 70 г
• Уксус винный тёмный — 150 мл

Ингредиенты

• Аджика — 2 ст. л.
• Мята сухая — 0.4 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Тыква свежая — 200 г
• Эстрагон (тархун) свежий — 2 веточка

Ингредиенты

• Йогурт греческий — 130 г
• Картофель — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
• Соль экстра — 1 щепотка
• Чеснок — 2 головка

Ингредиенты

Ингредиенты

• Имбирь свежий — 2 ч. л.
• Лайм — 1 шт.
• Можжевельник — 3 шт.
• Перец чили свежий — 0.3 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Сахар коричневый — 150 г
• Соль — 1 ч. л.
• Фейхоа — 5 шт.
• Чеснок — 3 зубчик
• Яблоко — 1 шт.

Ингредиенты

• Горчица — 1 ч. л.
• Лук-шалот — 50 г
• Масло сливочное — 20 г
• Молоко — 30 мл
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 15 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Уксус винный белый — 7 мл

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 130 мл
• Лук репчатый — 5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Перец душистый — 1 ч. л.
• Сметана — 200 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка

Ингредиенты

• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
• Йогурт натуральный — 150 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 60 мл
• Мёд — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 г
• Петрушка свежая — 5 г
• Соль — 2 г
• Уксус яблочный — 1.5 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

Ингредиенты

• Авокадо — 2 шт.
• Кинза свежая — 1 пучок
• Лимон — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Паприка острая молотая — 1 г
• Помидоры — 70 г
• Фисташки — 20 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Карри — 1.5 ст. л.
• Масло рапсовое — 2 ст. л.
• Мёд — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 200 г
• Соль — 1 щепотка
• Уксус бальзамический тёмный — 2 ст. л.