Как варить хинкали

Фото совета Как варить хинкали

Сколько варить хинкали замороженные

Хинкали — блюдо грузинской кухни. Похожи они чем-то на пельмени, только больше по размеру и с рубленным мясом. Традиционно фарш для хинкали готовят из говядины и свинины, а мясо режут ножом, а не используют мясорубку.

Когда хинкали сварены, их обливают холодной кипячёной водой. Это делается для того, чтобы они не прилипли друг к другу, когда их выложит на блюдо.

Едят хинкали держа их за хвостик. Если хвостик у хинкали жёсткий, то его не едят, а оставляют на краю тарелки. Варят хинкали на пару или в большом количестве воды. Если вам необходимо сварить большое количество хинкалей, то варят их поочередно, по несколько штук в одной и той же воде.

Оставшийся после варки бульон можно потом использовать для приготовления лёгкого супа. Вкусно подавать их со сливочным маслом, посыпав чёрным молотым перцем. Хранить варёные хинкали можно в том бульоне, в котором они сварились не более 2 суток.

Поделись

Ещё советы как варить

Показать ещё

Отзывы (3):

Мргарита
23 Декабря 2017

В начале не получалось довести воду до кипения. Всё делала как на фото. Оказывает что кастрюля должна стоять на огне плиты, а не на полотенце. Исправьте пожалуйста.

Ответить
Биртус
13 Января 2018

Мргарита! Вы зажгли! И я был  удивлен, тому что вода не закипает! Но прочитав ваш коммент, догадался снять кастрюлю с полотенца и поставил на плиту!  А сколько хинкали пришлось испортить из-за неточностей в процессе варки!  Автор-врун, исправьте фото!  

Ответить
Евгений Филеев
28 Января 2018

Господи, точно, а я думаю, что не так, почему сырые, прочитал комментарий и до меня дошло, полотенце то холодное, нужно погреть полотенце, а потом ставить на него кастрюлю, автор, наверное, это имел ввиду ну или не знаю что ещё можно сделать.... не на огонь же ставить кастрюлю... нет слов просто)))

Ответить

Войдите или напишите как гость

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Последние обсуждения:

Галета с вишней
2 17 часов назад
Крем «Ванильный»
37 18 часов назад

Первая полоса