ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Солёная выпечкаЛепёшки

Пряные кукурузные лепёшки

Фото Пряные кукурузные лепёшки
Аватар inelli
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: кавказская еврейская восточная 

    Ингредиенты

    Для лепёшек
    Вода кипячёная 150 мл
    Кунжут белый 30 г
    Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
    Мука кукурузная 150 г
    Фенхель сушёный 10 г
    Для соуса
    Кефир 150 мл
    Семечки тыквенные 20 г
    Соль 5 г
    Укроп свежий 10 г

    Лепёшки из кукурузной муки на сковороде

    Такие кукурузные лепёшки характерны для кавказкой кухни. На Кавказе лепёшки подают с молоком или с чесночным соусом. Мой принцип приготовления этих лепёшек немного отличается от оригинала, но в таком исполнении они намного интересней и вкуснее.

    Готовлю я кукурузные лепёшки иногда на завтрак, получается сытно и полезно. Такие лепёшки можно подавать вместо хлеба.

    Как приготовить "Пряные кукурузные лепёшки" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления кукурузных лепёшек нам понадобится кукурузная мука, измельчённые семена фенхеля, кунжут, а так же крутой кипяток.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Соединяем сыпучие ингредиенты в небольшой миске.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Солим по вкусу и перемешиваем.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Затем вливаем в муку крутой кипяток небольшой струйкой и тщательно перемешивая.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Получившуюся массу разровнять и накрыть полотенцем. Тесто нужно немного выдержать, до тех пор, пока оно не остынет. Примерно 20 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    За это время можно можно подготовить кефирный соус к лепёшкам. Для этого нам понадобится, кефир, тыквенные семечки, свежий укроп а так же соль и специи по вкусу.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Тыквенные семечки взбиваем вместе с кефиром в блендере. При желании кефир можно заменить сметаной или йогуртом.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Затем добавляем в кефир измельчённый укроп.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Солим по вкусу и перемешиваем.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Когда кукурузное тесто остынет, делим массу на небольшие равные части.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Придаём лепёшкам немного продолговатую форму и обжариваем с двух сторон в небольшом количестве оливкового масла.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Готовые лепёшки подавать в горячем или тёплом виде.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (1):

    13-Smile
    26 Декабря 2013

    Ух, ты простенько, как оладушки напечь, а совсем другой вкус! И соус мне очень понравился, с тыквенными семечками - вообще здорово!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Смузи из шпината и кефира
    1 6 часов назад
    Вафли на миндальном молоке
    1 6 часов назад
    Панировка для кето котлет
    1 6 часов назад
    Зелёный борщ по-польски
    6 10 часов назад
    Смузи из шпината и киви
    3 11 часов назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Смузи из шпината и кефира
    Смузи из шпината и кефира
    5 мин. 2
    Фото рецепта Вафли на миндальном молоке
    Вафли на миндальном молоке
    10 мин. 2
    Фото рецепта Панировка для кето котлет
    Панировка для кето котлет
    20 мин. 2
    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 4
    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 6
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 4
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 7
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4