Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком

автор tata_sweet79

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Быстро и просто

Ингредиенты

Кабачок 200 г

Крупа пшённая 200 г

Масло оливковое рафинированное 4 ст. л.

Прованские травы 1 щепотка

Сыр Пармезан 30 г

Яйца куриные 1 шт.

Пшённые оладьи с кабачком

Пшённая каша на завтрак – это своего рода классика, как в прочем, овсяная и манная.

Я готовлю пшёнку часто, причём не только на завтрак, но и на обед и ужин, в качестве гарнира. Иногда гарнир или та же каша с завтрака остаётся. Выбрасывать рука не поднимается, в таких случаях я готовлю запеканки, блины или оладьи.

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом оладий из пшённой каши с сыром и кабачком. Кабачок можно заменить на морковь.

Как приготовить "Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить все ингредиенты по списку: пшённую кашу, сыр пармезан, кабачок, масло, специи.

Рецепты солёных оладий

Шаг 2 Ссылка

В рецепте я указала вес уже готовой каши 200 г. Кабачок 200 г натереть на тёрке и хорошо отжать. В чашу отправляем кашу и кабачок.

Пшённая каша с сыром

Каша пшённая с топлёным маслом

Шаг 3 Ссылка

Следом добавляем яйцо 1 шт. и сыр Пармезан примерно 30-40 г. Можно в принципе и чуть больше. Если под рукой не окажется Пармезана, добавляйте любой другой твёрдый сыр.

Как проверить свежесть яиц

Шаг 4 Ссылка

Все ингредиенты тщательно перемешиваем и добавляем специи по вкусу. Я добавляла прованские травы 1 щепотку.

Шаг 5 Ссылка

Сковороду разогреваем вместе с маслом. На все оладьи у меня ушло 4 ст. л. масла. Выкладываем ложкой тесто и обжариваем оладьи с двух сторон до золотистой корочки. Кабачок и яйца делают тесто влажноватым, поэтому набираем следующую партию без жидкости. Я делала следующим образом: тесто набирала ложкой, перекладывала в ладошки, слегка отжимала. Формировала оладьи и выкладывала на сковороду. Тесто получается очень нежным, поэтому не торопитесь переворачивать оладьи. Хорошо прожаривайте их с двух сторон.

Как жарить оладьи

Шаг 6 Ссылка