Рассольный сыр

Рецепты рассольного сыра

Всего опубликовано 9 рецептов

Фото рецепта Чечил — армянский сыр

Чечил — армянский сыр

Среди всего разнообразия сыров Армении самым известным и наиболее доступным для приготовления в домашних условиях является...

28 7

Ингредиенты

  • Вода — 1000 мл
  • Вода — 110 мл
  • Кислота лимонная — 1.5 ч. л.
  • Молоко — 3000 мл
  • Соль — 2 ст. л.
  • Сычужный фермент — 0.25 ч. л.
Фото рецепта Домашняя Моцарелла

Домашняя Моцарелла

Одним из популярных молодых сыров и, более того, одним из основных продуктов в Италии является сыр «Моцарелла» (Mozzarella)....

18 14

Ингредиенты

  • Ацидин-пепсин — 5 шт.
  • Вода — 1 л
  • Вода — 110 мл
  • Кислота лимонная — 1.5 ч. л.
  • Молоко — 3 л
  • Соль — 1 ст. л.
Фото рецепта Адыгейский сыр домашний

Адыгейский сыр домашний

Перечитала много рецептов приготовления адыгейского сыра в домашних условиях. Решилась попробовать один из них. Результат...

12 30

Ингредиенты

  • Кефир — 750 мл
  • Молоко — 2 л
  • Соль — 3 ст. л.
  • Сыворотка — 1000 мл
  • Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
Фото рецепта Брынза из кефира с сушёными травами

Брынза из кефира с сушёными травами

Приготовить дома брынзу очень легко. Причём, можно использовать разные рецептуры и вводить...

8 8

Ингредиенты

  • Кефир — 1500 мл
  • Прованские травы — 3 г
  • Соль — 2 щепотка
  • Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка
Фото рецепта Брынза

Брынза

Брынза — известный и горячо любимый продукт украинской, польской, сербской и балканской кухни. В кулинарии этих народов...

27 27

Ингредиенты

  • Вода — 50 мл
  • Молоко — 3 л
  • Реннин — 0.2 г
  • Соль — 3 ст. л.
Фото рецепта Имеретинский сыр

Имеретинский сыр

Молодой рассольный грузинский сыр готовится из свежего цельного молока. Также потребуется сычужный фермент. Его можно...

9 10

Ингредиенты

  • Ацидин-пепсин — 10 шт.
  • Вода — 1060 мл
  • Молоко — 3 л
  • Соль — 4 ст. л.
Фото рецепта Сыр Страккино

Сыр Страккино

Страккино — итальянский мягкий сыр, приготовленный из цельного молока, и относящийся к свежим сырам. Родина этого...

0 16

Ингредиенты

  • Йогурт натуральный — 100 мл
  • Молоко — 2 л
  • Сливки — 100 мл
  • Соль — 5 щепотка
  • Сычужный фермент — 2 мл
Фото рецепта Быстрый домашний сыр. Видео

Быстрый домашний сыр. Видео

Два очень вкусных, простых, полезных и выгодных рецепта сыра в домашних условиях, из обычных продуктов. Попробуйте хоть раз...

1 5

Ингредиенты

Фото рецепта Маринованная моцарелла

Маринованная моцарелла

Быстрые в приготовлении, оригинальные и яркие закуски всегда пользуются у кулинаров популярностью. Именно к таким закускам...

3 5

Ингредиенты

  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Лимон — 0.5 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 150 мл
  • Перец белый горошком — 5 шт.
  • Перец острый — 0.3 шт.
  • Перец розовый — 5 шт.
  • Перец чёрный горошком — 5 шт.
  • Петрушка свежая — 10 г
  • Сок лимонный — 1 ч. л.
  • Соль — 3 г
  • Сыр моцарелла — 250 г
  • Укроп свежий — 10 г
  • Чеснок — 2 зубчик

Отзывы о рецептах этой категории

22 Июня 2022
Rahym к рецепту
Я тоже пробовала, но молока на 10л получилось 800гр. 
29 Мая 2022
tata_sweet79 к рецепту
Ирина, благодарю Брынза получилась невероятно нежной. Подавала ее в салате с сочными сладкими узбекским помидорами ❤
29 Мая 2022
tata_sweet79 к рецепту
Татьяна, да действительно похожа 😍😊
28 Мая 2022
_corason_ к рецепту
Браво! Великолепная брынза в домашних условиях, Тата))) очень ароматная, нежная и вкусная😊
28 Мая 2022
tatiyanka к рецепту
На адыгейский сыр похожа ) очень аппетитная брынза 👍
28 Мая 2022
tata_sweet79 к рецепту
Спасибо за внимание к рецепту😊
28 Мая 2022
tata_sweet79 к рецепту
Наталья, рецептуры брынза достаточно много, в каждом регионе готовят ее по своему особенному рецепту.  В данном случае рецепт  домашней брынзы из Еще
28 Мая 2022
Наталья Тамаева к рецепту
Хорошую фермерскую брынзу не всегда мы можем найти в продаже. Наталья, спасибо за приятный вариант домашней брынзы. 
28 Мая 2022
natalka_44 к рецепту
разве это не творог получается? я так творог делаю, брынза, по-моему, рассольный сыр
12 Сентября 2021
_corason_ к рецепту
Ухты! Нмкргла сама сыр не готовила) 
11 Сентября 2020
Антон к рецепту
Будем ждать ваш фото-отчет!
11 Сентября 2020
Kyrylo к рецепту
удачи вам)