Физалис

Физалисом называют плодово-ягодный кустарник, растущий в странах с теплым климатом. В основном физалис растет в Болгарии и Иране, но в культуре его возделывают и в Прибалтике, и на Кавказе, и в России. Ягода физалиса скрыта в своеобразном чехле, а используется в кулинарии и медицине практически все части растения, корни, ягоды, сок. Сама ягода представляет ярко-оранжевый или красный плод. Практически во всех частях растения присутствуют сахара, дубильные вещества, пектин, органические кислоты, витамины, алкалоиды, поэтому рецепты использования физалиса очень многочисленны.

Нужно учитывать, что физалис является мясистой ягодой, поэтому приготовить из него блюда не составляет большого труда. Физалис употребляется в основном в свежем виде, но его часто добавляют в блюда, как приправу, сок употребляют с чаем, творогом, кефиром. Физалис хорош в маринованном виде, его можно добавлять к солениям помидор, капусты, огурцов. Много рецептов препаратов из физалиса использует народная медицина, которая пользуется всеми полезными веществами, содержащимися в этом плоде.

Для удобства мы предлагаем рецепты использования физалиса с фото. Абсолютно все рецепты мы сопровождаем пошаговыми фото, чтобы каждая хозяйка могла свободно приготовить все то, что можно приготовить из этой довольно экзотической ягоды. Мы регулярно добавляем новые рецепты того, что можно приготовить из этого экзотического фрукта. Так что не забывайте заглядывать к нам в гости и добавлять страницу в закладки.

Рецепты из физалиса

Всего опубликовано 12 рецептов

Фото рецепта Десерт «Фруктовая ёлка»

Десерт «Фруктовая ёлка»

Вот такая новогодняя ель из фруктов может стать украшением любого стола, в том числе и фуршетного. Смотреть приятно и есть...

32

Ингредиенты

  • Виноград кишмиш — 250 г
  • Виноград тёмный — 250 г
  • Киви — 4 шт.
  • Мандарин свежий — 4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Физалис — 100 г
  • Яблоко — 1 шт.
Фото рецепта Летний овощной салат с физалисом

Летний овощной салат с физалисом

Летом мы все готовим много свежих салатов. Когда на улице жарко, есть практически не хочется, а вот съесть тарелочку другую...

16

Ингредиенты

  • Лук зелёный — 5 перо
  • Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
  • Огурцы — 1 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
  • Петрушка свежая — 0.5 пучок
  • Помидоры черри — 250 г
  • Салат зелёный — 1 пучок
  • Смесь перцев — 3 г
  • Соль с травами — 1 ч. л.
  • Укроп свежий — 0.5 пучок
  • Уксус бальзамический тёмный — 1 ч. л.
  • Физалис — 250 г
Фото рецепта Варенье из физалиса

Варенье из физалиса

Сайт напомнил об этом овоще, продолжаем эксперименты с сочетанием плодов с различными пряностями. Особенность кондитерского...

15

Ингредиенты

  • Ваниль стручками — 1 шт.
  • Вода — 100 мл
  • Имбирь свежий — 10 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Сахар — 500 г
  • Физалис — 500 г
Фото рецепта Маринованный овощной физалис на зиму

Маринованный овощной физалис на зиму

Физалис, в переводе с латинского значит пузырь, растение из Паслёновых, плоды с кислинкой, вызревшие сладковатые. Впервые...

15

Ингредиенты

  • Гвоздика — 8 г
  • Корица палочками — 2 палочка
  • Перец душистый — 8 шт.
  • Сахар — 32 г
  • Смесь пряностей для овощей — 50 г
  • Соль — 20 г
  • Уксус столовый 9% — 10 мл
  • Физалис — 500 г
Фото рецепта Салат из физалиса с сырными шариками

Салат из физалиса с сырными шариками

Предлагаю вам очень вкусный и оригинальный салат из физалиса, помидоров и перца. Особую красоту этому салату придают сырные...

19

Ингредиенты

  • Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
  • Паприка умеренная молотая — 0.5 ч. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Помидоры — 5 шт.
  • Сахар — 1 щепотка
  • Сметана — 0.5 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр Фета — 100 г
  • Укроп свежий — 5 веточка
  • Уксус бальзамический тёмный — 1 ст. л.
  • Физалис — 5 шт.
Фото рецепта Лимонный торт с физалисом

Лимонный торт с физалисом

Лимонный торт с физалисом — это необыкновенно цитрусовое настроение. Коржи настолько пропитаны цитрусами, что от них...

20

Ингредиенты

  • Апельсин — 3 шт.
  • Йогурт натуральный — 100 мл
  • Кефир — 100 мл
  • Масло сливочное — 200 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 150 г
  • Сахар — 200 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Соус сальса верде

Соус сальса верде

Сальса из фзалиса (томатилло) с халапеньо, зелёная сальса. Сальса верде, зелёная — одно из немногих знакомых испанских слов...

15

Ингредиенты

  • Кинза свежая — 19 г
  • Лимон — 1 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 30 мл
  • Перец халапеньо — 1 шт.
  • Соль — 5 г
  • Физалис — 600 г
  • Чеснок — 3 зубчик
Фото рецепта Физалис маринованный с зёрнами горчицы

Физалис маринованный с зёрнами горчицы

Блюда приготовленные из физалиса необычны, очень приятные на вкус и привлекают некоторой экзотичностью. Физалис хорош в...

13

Ингредиенты

  • Вода — 1 л
  • Гвоздика — 2 шт.
  • Горчица в семенах сухая — 1 ч. л.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Перец душистый — 5 шт.
  • Перец чили свежий — 0.4 шт.
  • Сахар — 100 г
  • Уксусная эссенция — 1 ст. л.
  • Физалис — 1000 г
Фото рецепта Варенье из физалиса с лаймом

Варенье из физалиса с лаймом

Зимой баночка такого варенья порадует вас и, возможно, удивит ваших друзей своим необычным и приятным вкусом! Физалис...

18

Ингредиенты

  • Лайм — 1 шт.
  • Сахар — 800 г
  • Физалис — 1000 г
Фото рецепта Творожная запеканка с мандаринами и физалисом

Творожная запеканка с мандаринами и физалисом

Творожные запеканки я готовлю довольно часто, причём в последнее время настолько часто, что уже даже не использую весы, а...

14

Ингредиенты

  • Крупа манная — 50 г
  • Масло сливочное — 10 г
  • Сахар — 130 г
  • Сметана — 80 г
  • Творог — 400 г
  • Физалис — 8 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Физалис в шоколаде с кардамоном

Физалис в шоколаде с кардамоном

Физалис, изумрудная ягода, земляная клюква, оранжевый пузырь. В культуре распространены два вида — овощной и земляничный....

20

Ингредиенты

  • Кардамон — 1 г
  • Физалис — 100 г
  • Шоколад чёрный — 100 г
Фото рецепта Салат с физалисом «Мексиканские мотивы»

Салат с физалисом «Мексиканские мотивы»

Физалис овощной — американский гость на нашем столе, по вкусу кисло-сладкий, с характерным желейным вкусом, этим эпитетом...

9

Ингредиенты

  • Бальзамический крем-соус — 35 мл
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 34 мл
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Соль — 5 г
  • Фасоль стручковая — 40 г
  • Физалис — 150 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яйца перепелиные — 4 шт.