Творожная запеканка с мандаринами и физалисом

Фото Творожная запеканка с мандаринами и физалисом
Аватар webmama
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей Диетические блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Приготовим творожную запеканку с мандаринами и физалисом

    Творожные запеканки я готовлю довольно часто, причём в последнее время настолько часто, что уже даже не использую весы, а делаю всё «на глазок». Самый частый вариант — это запеканка с изюмом, но иногда хочется разнообразия и тогда начинаю экспериментировать.

    В этот раз творожную запеканку решила дополнить физалисом и мандаринами. Делала всё в порционных формочках, но можно использовать и 1 общую. Получилось очень вкусненько, рецепт выкладываю здесь, может кому-нибудь пригодится.

    Как приготовить "Творожная запеканка с мандаринами и физалисом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для творожной запеканки нам понадобится творог, сметана, яйца, манная крупа, сахар, ванильный сахар, физалис и мандарины, а также немного сливочного масла.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В глубокую посуду складываем творог. Белки отделяем от желтков. Белки отставляем в сторону, а желтки отправляем к творогу. Туда же добавляем 0,5 порции сахара, а также ванильный сахар и сметану.

    Как правильно отделить белок от желтка

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Перебиваем всё ногой погружного блендера.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавляем в творог манную крупу, перемешиваем и отставляем минут на 15, чтобы манка немного разбухла.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    А пока можно подготовить мандарины и физалис. Мандарины очищаем от кожуры и с каждой дольки снимаем плёночку. Физалис режем пополам.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В отдельной посуде взбиваем белки с оставшимся сахаром до состояния устойчивой, плотной пены.

    Как правильно взбивать белки в пену

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Вводим в 2 приёма взбитые белки в творожную массу и перемешиваем до однородного состояния.

    Как правильно подмешать белки к тесту

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Формы для выпечки смазываем слегка сливочным маслом. Заполняем форму творожной массой наполовину и выкладываем несколько половинок физалиса. Заполняем теперь форму до конца и выкладываем дольки мандаринов и физалис, немного утапливая их. Я заполняла формы доверху, хотя запеканка, в процессе выпечки, изрядно поднимается, но потом оседает. Отправляем запеканки в духовку, разогретую до 180°С на 35-40 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Готовую запеканку полностью остужаем. По желанию присыпаем сахарной пудрой или поливаем мёдом. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Творожные запеканки

    Отзывы (5):

    14 Ноября 2015

    Такой хорошенький рецепт)) Мандаринка придает яркую нотку запеканочке))

    Ответить
    14 Ноября 2015

    Спасибо💐

    Ответить
    14 Ноября 2015

    Красиво! Вот с мандаринками никогда не готовила ( не успеваю)))) Быстро исчезают из пакета)))

    Ответить
    14 Ноября 2015

    Я чтобы не исчезали, сразу кг три покупаю, тогда есть шанс растянуть удовольствие😆

    Ответить
    14 Ноября 2015

    Не поверишь, нам бы хоть 3 кг, хоть 5 кг)))) Дети, мы да бабушка с дедушкой)))) и всё, мандаринок как и не было.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свекольный сок
    4 12 часов назад
    Колбаски в духовке
    25 12 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Королевская ватрушка рецепт пошагово

    Удивите своих детей вкусными сладостями, сайт webspoon.ru расскажет, как легко и просто испечь королевскую ватрушку по пошаговому рецепту

    Рецепт цукатов из мандариновой кожуры

    Чтобы самому сделать вкусные цукаты из мандариновой кожуры, достаточно ознакомиться с нашим интересным рецептом

    Первая полоса