Летний овощной салат с физалисом

Фото Летний овощной салат с физалисом
Аватар andgi
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Салат с физалисом

    Летом мы все готовим много свежих салатов. Когда на улице жарко, есть практически не хочется, а вот съесть тарелочку другую свежего салата очень кстати. Я очень люблю добавлять в салаты овощной физалис.

    Это растение из семейства паслёновых, его плоды похожи на маленькие помидорчики зелёного цвета. Вкус физалиса кисло-сладкий, очень приятный. Плоды физалиса заключены в оболочку из сросшихся чашелистиков и напоминают китайский бумажный фонарик. Перед употреблением чашелистики удаляются, сам физалис тщательно промывается водой от липкого налёта, которым покрыты плоды. Вообщем незнаю как кто, а я эту овощную ягоду очень люблю. Такой салат просто незаменим на природе к шашлыкам.

    Состав любого овощного салата дело вкуса, все овощи берутся в произвольном количестве, я лишь привожу свой пример.

    Как приготовить "Летний овощной салат с физалисом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для своего салата я взяла мелкие помидоры: жёлтые и красные, овощной физалис, болгарский перец разных цветов, свежий огурец, зелёный лук, зелёный салат, петрушку, укроп, соль с травами, перечную смесь и оливковое масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Огурец нарезать ломтиками.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Помидоры разрезать пополам.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Физалис тщательно промыть от липкого налёта. Вот так выглядят плоды овощного физалиса.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Разрезать физалис на 4 части.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В глубокой миске соединить нарезанные овощи, часть помидоров оставить. Мелко нарезать лук, укроп и петрушку. Салат поперчить и посолить. Заправить оливковым масло. Можно к оливковому маслу добавить лимонный сок или 1 ч. л. бальзамика, вместе взбить и затем заправить салат.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    На тарелку выложить салатные листья, затем выложить овощную смесь и разложить оставшиеся помидоры. Немного посолить и поперчить их сверху. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Свежие овощные салаты

    Отзывы (27):

    26 Августа 2014

    Девоньки, вы что ли не успеваете рецепты делать?😄

    Чего это вас с Надей только к нашей ночи опубликовали?😊

    Никогда не пробовала овощной физалис. Ликусь, какой на вкус?

    1 Ответить
    26 Августа 2014

    Ой, Олесик - девочки успевают, а я что-то с выходными закружилась :).

    Ответить
    26 Августа 2014

    Ага, понятно теперь😊

    А что за выходные у вас?

    Ответить
    26 Августа 2014

    праздник же был..ты шо не знала? 😁

    1 Ответить
    26 Августа 2014

    Не, не знала. И не знаю. Никак меня никто не просветит😄

    Ответить
    26 Августа 2014

    Олесечка, День Независимости был в эти выходные 😉

    Ответить
    26 Августа 2014

    Ааааа, вон оно что😊 Я телевизор давно уже не смотрю: не хочу расстраиваться по поводу Украины. И новости в нете не читаю... Считаю, что в наше время такое недопустимо! Везде, куда лезут американцы - хаос! До боли в сердце жалко людей погибших!!!

    Как бы то ни было, русские, белорусы и украинцы - братья! И никуда от этого не деться!

    С прошедшим вас праздником😉 Мира вам!!!

    1 Ответить
    26 Августа 2014

    Спасибо Олесечка!😍

    Ответить
    26 Августа 2014

    Олесечка, физалис по вкусу с кислинкой больше, но сладкая нотка тоже присутствует. В овощных салатах просто песТня!😍 Абажаю я его!

    Ответить
    26 Августа 2014

    Так обычный физалис я ела. Очень его люблю. А вот овощной нет😊

    Ответить
    26 Августа 2014

    Ага, теперь понятно... а оранжевого цвета - это какой? Ликусь, классный рецептик!

    Ответить
    26 Августа 2014

    Танюш, я чуть не поняла что ты имела ввиду? На фото оранжевые это помидоры такого цвета. У моей свекрови растут и жёлтые и оранжевые. А если ты вообще о физалисе, то декоративный физалис имеет коробочку ярко-оранжевого цвета.

    Ответить
    26 Августа 2014

    Ликусь, я имела в виду именно оранжевый физалис. Я им торты украшаю)

    Ответить
    26 Августа 2014

    Танюш - физалис бывает овощной и ягодный. Тот которым ты торты украшаешь - это ягодный, он оранжевого цвета. Он мелкий, но имеет более высокие вкусовые качества чем овощной. Я его видела в наших супермаркетах и когда-то из Египта привозила, правда довезла лишь третью часть, он быстро портится. А вот овощной он лежит долго и обладает высокой продуктивностью.В свежем виде он очень вкусный.

    Ответить
    26 Августа 2014

    Танюш, есть кулинарный физалис, с него джем обалденный, моя бабушка, варит. Но мне кажется овощной и кулинарный это одно и то же. Просто у Лики он ещё зеленый😳  наверно...

    Ответить
    26 Августа 2014

    Алианочка, овощной физалис бывает жёлтого, зелёного и немного фиолетового цвета, а кулинарный как ты говоришь - это ягодный физалис, из него действительно варят джем и используют для декора. Это не тоже самое. Вот овощной даже такой бывает

    Ответить
    26 Августа 2014

    а у менай есть физалис..спеет 😄

    Ответить
    26 Августа 2014

    Леночка, у нас уже скоро отойдёт....ещё немного буквально и всё))

    Ответить
    26 Августа 2014

    Какой же яркий салатик, нарядный! 😍Никогда не пробовала физалис, а он на помидоры очень похож, но не дозрелые  😏

    1 Ответить
    27 Августа 2014

    Спасибо Светочка! Да, зелёный физалис похож на недозрелые помидоры.

    Ответить
    26 Августа 2014

    Ликусь, зачетный салатик!!!

    1 Ответить
    27 Августа 2014

    Спасибо Алианчик!😍

    Ответить
    27 Августа 2014

    Ликусь, яркий салатик, остаётся купить и попробовать этот загадочный, для меня, физалис😊 

    1 Ответить
    27 Августа 2014

    Спасибо Светочка! А он у вас продаётся?😊 Я овощной никогда не видела в продаже.

    Ответить
    27 Августа 2014

    Незнаю, буду смотреть. 

    Ответить
    27 Августа 2014

    Мне тоже будет интересно. У моих многих знакомых у кого есть дача или живущие в частном секторе - у всех растёт физалис. Если он приживается, то потом как бурьян растёт, ещё и не выведешь 😄 Помню я одной девочке давала его для посадки, сейчас он у неё разросся, продавать можно 😊

    Ответить
    28 Августа 2014

    Ни разу не пробовала физалис, только на покупных тортиках как декор 😊 Ликусь, салатик очень яркий и аппетитный! 😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Мишка на севере»
    5 5 часов назад
    Тостовый хлеб с какао
    41 5 часов назад
    Тыквенное печенье
    24 5 часов назад
    Клюквенные веночки
    20 5 часов назад

    Первая полоса