Как сушить яблоки

Фото совета Как сушить яблоки

Как правильно засушить яблочки на зиму

Сушка — один из способов заготовки яблок на зиму, который позволяет сохранить в них витамины и полезные микроэлементы. О пользе так называемых «сушек» знают все, но, тем не менее, до сих пор не все знают о том, как правильно сушить яблоки в домашних условиях. А сделать это можно несколькими способами: в микроволновке, над газовой конфоркой, в электросушилке, на солнце, но чаще всего яблоки сушат в духовке.

Какие яблоки можно сушить

Для сушки подходят не все сорта яблок — это первое, что нужно учитывать перед тем, как сушить яблоки. В духовке обычно высушивают плоды Антоновки, Титовки, Боровика, Апорта, Аниса и Славянки. Но это не значит, что другие сорта не подходят для сушки. Если используют летние сладкие сорта или падалицу, то перед тем, как сушить, яблоки очищают от кожицы.

При какой температуре сушить яблоки

Сушить яблоки в современной кухонной технике, типа сушилки для фруктов, — сплошное удовольствие. В них оптимально рассчитано всё: и температура, и влажность, и даже длительность. Если яблоки сушат в духовке, то на первые 30 минут необходимо выставить температуру 80°С, затем — 70°С, а когда большая часть влаги испарится из яблок, температуру уменьшают до 50°С.

Рецепты с ингредиентом яблоко

Поделись

Ещё советы с ингредиентом яблоко

Фото совета Как варить повидло
Варить, Секреты
Как варить повидло

Ещё советы как сушить

Показать ещё

Отзывы (5):

20 Июля 2015

Есть несколько вопросов: 1) Шаг 2 зачем в соленой растворе промывать яблоки перед сушкой? Что это дает. 2) Можно в электросушилке близко друг к другу раскладывать кусочки яблок, будет ли проходить теплый воздух хорошо. Спасибо за очень простую инструкцию как сушить яблоки.

Ответить
20 Июля 2015

Отвечаю:Соляной раствор полезен для нарезанных долек яблок. Благодаря этому раствору  яблоки будут выглядеть после сушки намного светлее, а тонкая соляная плёнка отпугнёт вредителей при хранении.На вкус яблок это не повлияет. 

2. Кусочки яблок близко друг к другу раскладывать в электросушилке  можно. Главное, чтобы это было в один слой. Уже через пол часа в электросушилке яблоки начнут уменьшаться в размере, высушиваясь и между ними расстояние будет всё время увеличиваться

2 Ответить
27 Июля 2015

Да я уже проверил и в соляном и в не соляном, реально так и есть яблоки получились немного темнее! Фотку позже скину с другого устройства. Понял что сушить яблоки в электросушилке одно удовольствие.

Ответить
Коля
20 Июля 2015

Спасибо за подробную инструкцию как сушить яблоки в электросушилке. Еще заметил такую деталь, когда очень тонко режешь яблоки 2-3 миллиметра то получаются яблочные чипсы !!! Круто я их очень люблю. Web spoon давайте по больше полезных советов.

2 Ответить
20 Июля 2015

Огромное спасибо за такой классный фотоотчёт!❤ Идею о яблочных чипсах взял себе  на заметку . Спасибо, возму на вооружение!

1 Ответить

Войдите или напишите как гость

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Последние обсуждения:

Польский борщ
36 2 часа назад
Крем «Ванильный»
36 2 часа назад
Пирог с киви и бананом
5 22 часа назад

Первая полоса