Как заморозить крыжовник

Как заморозить крыжовник правильно

Крыжовник — очень популярная ягода. Его в народе называют северным виноградом или маленьким киви, так как по внешнему виду и вкусу крыжовник немного напоминает этот плод. Не уступает крыжовник и по содержанию витаминов и полезных веществ.

Очень популярная заготовка из крыжовника — варенье, но возиться с вареньем довольно долго. Очень простой и быстрый способ заготовки крыжовника на зиму — заморозка. Помните, что замораживают только хорошие, свежие ягоды. Поэтому сразу отбракуйте испорченные и гнилые. Также обязательно, перед заморозкой, удалить у крыжовника хвостики и кончики.

Замораживать крыжовник нужно порционно, чтобы использовать одну порцию для приготовления одного блюда, так как повторно морозить его нельзя. Из замороженного крыжовника можно зимой приготовить компот, добавить ягоды при выпечке кексов, использовать для приготовления соусов.

Рецепты с ингредиентом крыжовник

Отзывы (4):

Елена Пивоварова 24 Июля 2015

Доброе время суток! Ягоды крыжовника более твердые и я их замораживаю в обычных пищевых пакетах. Главное уложить компактно.

Ответить

mirsladostey 01 Сентября 2015

Да, компакто уложенные ягоды - это очень важно. И места меньше занимают в морозильной камере, и сохраняются лучше. Спасибо :+1:

Ответить

Suslina Lyuda Dubinka Lyuda 24 Июля 2015

По мне так это просто идеальный способ заморозки крыжовника. Я до этого делала его в сахарном сиропе. Но так даже лучше. И все витамины сохраняются. Только надо морозить порционно, на разочек. И помнить что повторно он не замораживается

1 Ответить

mirsladostey 01 Сентября 2015

Порционность заморозки любых продуктов - это очень важное правило заморозки :+1:

Ответить

Войдите или напишите как гость