Крыжовник

Рецепты из крыжовника

Родиной крыжовника является Африка, а растет она по всему миру, но особенно культивируется у нас в стране. Интересно, что хотя ученые и вывели много сортов этой ягоды, по сладости не уступающие даже малине, все равно нашими любимыми рецептами стали те, где используется та самая кислая с легким привкусом винограда или сливы. В небольших продолговатых плодах крыжовника содержатся кислоты, поэтому эти ягоды часто используют в рецептах маринадов для мяса, а целый комплекс витаминов группы B позволяет считать блюда из неё настоящим кладезем природной пользы. Пожалуй, самым популярным блюдом из крыжовника считается знаменитое «изумрудное» варенье, которое варят из незрелых ягод. Этот и другие рецепты с фото из крыжовника мы собрали для вас на нашем сайте.

В 100 граммах содержится

Калорийность
45 ккал
Белки
0.7 г
Жиры
0.2 г
Углеводы
9.1 г

Полезные советы

Что приготовить из крыжовника

Всего опубликовано 28 рецептов

Фото рецепта Клафути с крыжовником в мультиварке

Клафути с крыжовником в мультиварке

Продолжая тему перевернутых пирогов из мультиварки, мне захотелось приготовить простой, но вместе с тем очень вкусный...

20

Ингредиенты

  • Крыжовник — 500 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Молоко — 0.5 ст.
  • Мука пшеничная — 5 ст. л.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 50 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Сырое варенье из крыжовника с апельсином

Сырое варенье из крыжовника с апельсином

Сырое пюре или как его ещё называют иначе — «сырое варенье», сегодня весьма популярно. Оно сохраняет вкус и запах свежих...

24

Ингредиенты

  • Апельсин — 4 шт.
  • Крыжовник — 1 кг
  • Сахар — 1.2 кг
Фото рецепта Варенье из розового крыжовника с вишнёвыми листьями

Варенье из розового крыжовника с вишнёвыми листьями

Варить варенье из крыжовника более хлопотно, чем из других ягод или плодов. Сложность варки заключается в том, что ягоды...

22

Ингредиенты

  • Вода — 2 ст.
  • Крыжовник — 1 кг
  • Листья вишни свежие — 20 шт.
  • Сахар — 1.3 кг
Фото рецепта Песочный пирог из свежей ягоды с безе

Песочный пирог из свежей ягоды с безе

Для такого пирога подойдут любые ягоды и фрукты, в том числе их ассорти. Вкусный песочный корж приятно сочетается с...

40

Ингредиенты

  • Крыжовник — 50 г
  • Малина свежая — 100 г
  • Маргарин — 200 г
  • Мука пшеничная — 2 ст.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ст.
  • Смородина чёрная свежая — 50 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Начинка из крыжовника для пирожков

Начинка из крыжовника для пирожков

Крыжовник — замечательная и полезная ягода. Варенье, пастила, компот, повидло, кисель, квас, запеканки, соусы, закуски — во...

4

Ингредиенты

  • Крахмал картофельный — 1 ст. л.
  • Крыжовник — 300 г
  • Сахар — 3 ст. л.
Фото рецепта Варенье из крыжовника «Царское»

Варенье из крыжовника «Царское»

Если большинство плодов и ягод на варенье используют только созревшими, то крыжовник должен быть снят в несколько недозревшем...

23

Ингредиенты

  • Вода — 2 ст.
  • Крыжовник — 1600 г
  • Листья вишни свежие — 20 шт.
  • Сахар — 1500 г
Фото рецепта Кисель из крыжовника

Кисель из крыжовника

Кисель — блюдо, простое в приготовлении, но вкусное и полезное, поэтому многие мамы готовят его для детей. Приготовить...

6

Ингредиенты

  • Вода — 1 л
  • Крахмал картофельный — 2 ст. л.
  • Крыжовник — 250 г
  • Сахар — 5 ст. л.
Фото рецепта Соус из крыжовника

Соус из крыжовника

Рецепт этой интересной приправы рекомендуется на одном из дачных форумов. Она быстро готовится, имеет изумительный зелёный...

18

Ингредиенты

  • Крыжовник — 330 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Укроп свежий — 80 г
  • Чеснок — 60 г
Фото рецепта Пирог с крыжовником и творогом

Пирог с крыжовником и творогом

Творожные пироги пользуются особенной популярностью. Такие пироги не только вкусные, но сытные и полезные. Если ваш ребенок...

8

Ингредиенты

  • Какао порошок — 3 ст. л.
  • Крахмал картофельный — 2 ст. л.
  • Крыжовник — 150 г
  • Масло сливочное — 170 г
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Сахар ванильный — 20 г
  • Сметана — 150 г
  • Сметана — 30 г
  • Творог — 350 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Пирожки с крыжовником

Пирожки с крыжовником

Существуют такие виды выпечки, которые никогда не надоедают. Именно к ним относятся пирожки с различными начинками. Ведь...

4

Ингредиенты

  • Вода — 250 мл
  • Дрожжи свежие — 25 г
  • Крахмал картофельный — 1 ст. л.
  • Крыжовник — 300 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сахар — 75 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Джем из красного крыжовника

Джем из красного крыжовника

Давно хотела приготовить джем из красного крыжовника. Когда я была в Турции, мне там очень нравился один джем, но я не знала...

20

Ингредиенты

  • Крыжовник — 500 г
  • Сахар — 500 г
Фото рецепта Мармелад из крыжовника

Мармелад из крыжовника

Крыжовник — достаточно неприхотливый высокоурожайный кустарник с кисло-сладкими плодами. Чаще всего мы используем эти ягоды...

6

Ингредиенты

  • Агар-агар — 5 г
  • Вода — 50 мл
  • Крыжовник — 350 г
  • Сахар — 100 г
Фото рецепта Шарлотка с крыжовником

Шарлотка с крыжовником

Шарлотка — один из самых популярных видов домашней выпечки. Готовится она очень просто и очень быстро. А кроме того, в тесто...

4

Ингредиенты

  • Крыжовник — 120 г
  • Мука пшеничная — 80 г
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 100 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Компот из чёрной смородины и крыжовника

Компот из чёрной смородины и крыжовника

Где-то в Европе ливни и наводнения, а у нас, на юге, лето в самом разгаре, на улице стоит нереальная жара! В такую погоду...

10

Ингредиенты

  • Вода — 2 л
  • Крыжовник — 300 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Сахар — 500 г
  • Смородина чёрная свежая — 300 г
Фото рецепта Вареники с крыжовником

Вареники с крыжовником

Вареники — одно из самых популярных блюд украинской кухни. Количество разнообразных начинок для вареников, а также...

8

Ингредиенты

  • Вода — 100 мл
  • Крахмал картофельный — 50 г
  • Крыжовник — 200 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 0.25 ч. л.
Фото рецепта Повидло из крыжовника

Повидло из крыжовника

Ягоды крыжовника с древних времен ценятся своими полезными свойствами. В их составе содержится масса витаминов (С, А, В, Р),...

14

Ингредиенты

  • Желе — 1 пакетик
  • Крыжовник — 520 г
  • Сахар — 120 г
Фото рецепта Соус из крыжовника на зиму

Соус из крыжовника на зиму

Этот соус придётся по вкусу любителям добавлять фруктовую ноту к блюдам, остроту соуса можно варьировать на свой вкус:...

19

Ингредиенты

  • Крыжовник — 300 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Чеснок — 10 зубчик
Фото рецепта Компот из крыжовника и мяты

Компот из крыжовника и мяты

Яркие нотки летней свежести в холодный период обеспечит приятный компот из зелёного крыжовника и ароматной мяты. Мяту можно...

12

Ингредиенты

  • Крыжовник — 400 г
  • Мята свежая — 1 веточка
  • Сахар — 250 г
Фото рецепта Ягодный шербет с базиликом

Ягодный шербет с базиликом

Давайте сначала проясним, что такое шербет? Шербет — это весьма популярный и распространённый на Востоке освежающий,...

11

Ингредиенты

  • Базилик фиолетовый свежий — 2 веточка
  • Вода кипячёная — 1 ст.
  • Крыжовник — 100 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Сахар — 1.5 ст.
  • Смородина красная свежая — 100 г
  • Смородина чёрная свежая — 100 г
Фото рецепта Джем из крыжовника в мультиварке

Джем из крыжовника в мультиварке

Джем, как правило, готовят из целых или протёртых ягод и фруктов, которые варят до желеобразной консистенции. Лучше всего для...

12

Ингредиенты

  • Вода — 3 ст.
  • Крыжовник — 1 кг
  • Сахар — 5 ст.
Фото рецепта Пирог с крыжовником

Пирог с крыжовником

Мы привыкли чаще всего использовать крыжовник при приготовлении вкусных компотов, варенья, джема, конфитюра, и в меньшей...

5

Ингредиенты

  • Белки куриные — 3 шт.
  • Желтки куриные — 3 шт.
  • Крыжовник — 200 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Орехи грецкие — 110 г
  • Пудинг ванильный (порошок) — 60 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сахар — 150 г
Фото рецепта Компот-ассорти на зиму

Компот-ассорти на зиму

Какими бы ни были доступными в зимнее время свежие фрукты и замороженные ягоды, отказать себе в удовольствии открыть...

18

Ингредиенты

  • Вода — 3 л
  • Крыжовник — 100 г
  • Сахар — 500 г
  • Смородина красная свежая — 200 г
  • Смородина чёрная свежая — 200 г
Фото рецепта Кексы с крыжовником и малиной

Кексы с крыжовником и малиной

Сегодня я к вам с очень вкусными кексами. Вообще кексы всегда были у меня любимой выпечкой, но в летний сезон я заигралась...

14

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 г
  • Крыжовник — 100 г
  • Малина свежая — 100 г
  • Масло сливочное — 70 г
  • Мука пшеничная — 320 г
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Сахар — 1 ст.
  • Сметана — 1 ст.
  • Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Мохито с крыжовником

Мохито с крыжовником

Мохито — прохладительный напиток родом из Кубы. В класическом рецепте в состав такого напитка входит газированная вода,...

3

Ингредиенты

  • Вода сильногазированная — 200 мл
  • Крыжовник — 10 г
  • Лайм — 15 г
  • Лёд — 8 шт.
  • Мята перечная свежая — 4 листья
  • Сахар — 15 г
Фото рецепта Джем из крыжовника и черешни

Джем из крыжовника и черешни

Внешне отличить джем от варенья порой практически невозможно, хотя технология его приготовления несколько отличается от варки...

21

Ингредиенты

  • Крыжовник — 500 г
  • Сахар — 700 г
  • Черешня — 300 г
Фото рецепта Конфитюр из крыжовника с белым шоколадом

Конфитюр из крыжовника с белым шоколадом

Из чего приготовлен это нежный и очень сладкий десерт догадаться сможет не каждый. Ягоды красного крыжовника, в этом...

17

Ингредиенты

  • Крыжовник — 330 г
  • Сахар — 120 г
  • Шоколад белый — 100 г
Фото рецепта Крыжовник маринованный на зиму

Крыжовник маринованный на зиму

Лето радует нас изобилием ягод и фруктов. Хочется сохранить частичку такого изобилия и на зиму. Сейчас многие в основном...

6

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Гвоздика — 3 шт.
  • Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
  • Крыжовник — 300 г
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Перец душистый — 2 шт.
  • Сахар — 100 г
  • Соль — 5 г
  • Уксус столовый 9% — 45 мл
  • Чеснок — 2 зубчик
Фото рецепта Варенье из розового крыжовника в мультиварке

Варенье из розового крыжовника в мультиварке

С появлением на кухне «умной» техники, приготовление еды становится не таким уж утомительным занятием. Особую популярность...

27

Ингредиенты

  • Крыжовник — 800 г
  • Сахар — 600 г