Творожный мусс с крыжовником

автор pepita

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: русская

Ингредиенты

Крыжовник 200 г

Сахар 1,5 ст. л.

Сливки 10% 100 мл

Творог зернистый 150 г

Мусс из крыжовника на десерт

Приятное блюдо с лёгкой кислинкой. Хорошо подойдёт на завтрак в качестве полноценного блюда, или для других приёмов пищи, но уже в качестве десерта.

Самый длительный этап в приготовлении, это качественная подготовка ягоды, остальное – дело техники, в прямом смысле слова, так как главный инструмент в этом рецепте – блендер.

Как приготовить "Творожный мусс с крыжовником" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Отмеряем 150 г творога жирности, которую вы предпочитаете, так как можно приготовить этот рецепт с любым творогом. У меня был 5%.

Рецепты приготовления мусса

Как протереть творог

Шаг 2 Ссылка

Добавляем к творогу 100 мл сливок 10% жирности. Если по каким-то причинам, вы не употребляете сливки, можно взять сметану, примерно 2 ст. л.

Шаг 3 Ссылка

Дальше взбиваем творог со сливками. Пробиваем, как следует, чтобы получилась гладкая масса.

Шаг 4 Ссылка

Затем отмеряем 200 г крыжовника.

Шаг 5 Ссылка

И начинаем отделять у ягод хвостики с обеих сторон.

Как заморозить крыжовник

Шаг 6 Ссылка

Затем промываем крыжовник и обсушиваем на бумажном полотенце.

Шаг 7 Ссылка

Откладываем несколько ягодок для украшения десерта, к остальным добавляем 1.5 ст. л. сахара и взбиваем.

Шаг 8 Ссылка

Получаем 2 хорошо взбитых массы, из которых и соберём наш десерт.

Шаг 9 Ссылка

На дно чаши укладываем массу из крыжовника, затем творожную, сверху украшаем ягодками, и если есть листики мяты, украшаем ею. Десерт ставим в холодильник минут на 10-15 и подаём.