Сливочный мусс с ванилью

Фото Сливочный мусс с ванилью
Аватар Raffaellka
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Ингредиенты

    Готовим сливочный мусс с ванилью

    Наступает жаркая пора и такие десерты будут прекрасным завершением ужина. Лёгкий, воздушный мусс, который буквально тает во рту. Лишь семена ванили приятно похрустывают под зубами. У этого мусса прекрасная текстура и безумно приятный сливочный вкус!

    Как приготовить "Сливочный мусс с ванилью" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Потребуется шоколад, желатин, ваниль, сливки 10% и 33%.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Молоко довести до кипения со стручком ванили.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Вылить сквозь сито на поломанный шоколад. Размешать до однородности. Остудить (80°С), ввести желатин. Убедитесь, что нет комочков (крупинок).

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Хорошо охлаждённые сливки, взбить.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    До мягких пик.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    И ввести в остывшую (35-40°С) шоколадную массу.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавлять по 1/3 за раз, аккуратно, размешивая «складывающими» движениями, (так как бисквитное тесто).

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Разлить по креманкам.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Слегка постучать подносом, чтоб разгладились «хвостики» и вышли ненужные пузырьки воздуха. Охладить в холодильнике до застывания. Подавать можно с чем угодно, у меня какао, ягоды и стружка чёрного шоколада. Приятного вам наслаждения!

    Поделись

    Рекомендуем

    Мусс

    Отзывы (7):

    28 Июня 2015

    Замечательный рецепт. Не указано в ингредиентах молоко, или в шаге 2 - 10% сливки?

    1 Ответить
    28 Июня 2015

    Очень красивое фото!!

    Ответить
    29 Июня 2015

    Я такое люблю 🍰

    Ответить
    29 Июня 2015

    Вкусный десерт!

    Ответить
    29 Июня 2015

    вкусный десерт!:+1:

    Ответить
    29 Июня 2015

    десерты с натуральной ванилью- это божественно!😊

    Ответить
    30 Июня 2015

    Вкуснейший десерт!!!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса