Как жарить куриную печень

Фото совета Как жарить куриную печень

Как жарить печёнку куриную на сковороде

Куриная печень — продукт доступный, питательный и полезный. Из куриной печени можно приготовить очень много блюд начиная от первых и вторых и заканчивая паштетами, суфле, начинками для вареников, пирогов и пирожков.

Врачи рекомендуют употреблять куриную печень при анемии, переутомлении, заболеваниях сердечно-сосудистой системы. И всё это благодаря тому, что куриная печень содержит калий, фосфор, магний, кальций железо, витамины, а кроме всего прочего куриная печень имеет низкую калорийность, сопоставимую с калорийностью куриной грудки. Это позволяет использовать её для приготовления блюд людям, придерживающимся диеты.

Выбирая куриную печень, обратите внимание на такие нюансы:

— лучше выбрать свежую охлажденную печень, чем замороженную.

— печень должна иметь гладкую поверхность с характерным блеском.

— запах свежей печени должен быть слегка сладковат.

— печень не должна быть рыхлой.

Печень варят, тушат, запекают, готовят паштеты и начинки. Рассмотрим правила жарки куриной печени. Помните, что куриная печень готовится очень быстро — на жарку уходит приблизительно 8-10 минут. Не передерживайте куриную печень на сковороде — она станет жёсткой и невкусной. Лучше всего обжарить куриную печень на сливочном масле. Тогда печень приобретет дополнительный аромат и станет вкуснее. После жарки посыпьте печень измельчённым укропом — это очень вкусное сочетание.

Рецепты с ингредиентом куриная печень

Поделись

Рецепты где понадобится этот совет

Ещё советы с ингредиентом куриная печень

Ещё советы как жарить

Показать ещё

Отзывы (5):

27 Ноября 2015

Я часто готовлю куриную печень. Также промываю, обтираю салфеткой (иначе будут сильные брызги при жарке), обваливаю в муке, смешанной с солью. Действительно, куриная печень очень быстро готовится.  

1 Ответить
28 Ноября 2018

Очень богатый вкус получается!

Ответить
Aleksandr
07 Сентября 2019

Спасибо за полезную и интересную статью!

В жизни каждого человека бывает такой завал дел, времени не хватает, дети голодные, муж должен прийти с работы, и необходимо что-то быстро приготовить. Как раз такой «скорой» помощью может стать куриная печенка

1 Ответить
Анна
07 Сентября 2019

точно

Ответить
Рита
07 Сентября 2019

Спасибо за рецепт, очень вкусная печень получилась!

Ответить

Войдите или напишите как гость

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Последние обсуждения:

Жареная щука
11 20 часов назад
Сырный кляр для рыбы
4 21 час назад

Первая полоса