Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты и выпечка
  • Напитки
  • Соусы
  • Консервация
  • Тесто
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
28

Шоколадное мороженое

Фото Шоколадное мороженое

Время приготовления: 3 часа 25 мин.

Время подготовки: 15 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: десерты и выпечка

Рецепт подойдет на: десерт, банкет.  

Ингредиенты к рецепту «Шоколадное мороженое»:

Молоко
 125 мл
Сахар
 3 ст. л.
Сливки 33%
 300 мл
Шоколад чёрный
 100 г

Мороженое с чёрным шоколадом

Предлагаю приготовить шоколадное мороженое. Такое мороженое готовится на основе чёрного шоколада и жирных сливок, и порадует сладкоежек необыкновенным нежным вкусом и особенной нежной текстурой. Мороженое готовится легко и просто. Сливки для приготовления такого мороженого берите жирностью не менее 33%, чтобы они хорошо взбились. Тогда мороженое выйдет особенно нежным.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления шоколадного мороженого нам понадобится сахар, чёрный шоколад, молоко, жирные сливки. Шаг 1

Для приготовления шоколадного мороженого нам понадобится сахар, чёрный шоколад, молоко, жирные сливки.

Соединить молоко и сахар. Довести до кипения, помешивая. Шаг 2

Соединить молоко и сахар. Довести до кипения, помешивая.

Немного охладить и ввести в молоко поломанный шоколад. Шаг 3

Немного охладить и ввести в молоко поломанный шоколад.

Растворить шоколад в молоке, помешивая ложкой. Шаг 4

Растворить шоколад в молоке, помешивая ложкой.

Сливки взбить. Шаг 5

Сливки взбить.

Порциями ввести сливки в остывшую шоколадную массу. Шаг 6

Порциями ввести сливки в остывшую шоколадную массу.

Масса выйдет очень нежной и воздушной. Шаг 7

Масса выйдет очень нежной и воздушной.

Выложить массу в лоток. Закрыть крышкой и отправить в морозильную камеру на 3 часа. Шаг 8

Выложить массу в лоток. Закрыть крышкой и отправить в морозильную камеру на 3 часа.

Во время заморозки 2 раза вытягивать мороженое и с помощью вилки разбивать кристаллы. Шаг 9

Во время заморозки 2 раза вытягивать мороженое и с помощью вилки разбивать кристаллы.

Шоколадное мороженое готово. Шаг 10

Шоколадное мороженое готово.

автор рецепта

Рецептов: 1472Рейтинг: 27802

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Смотрите также:

Десерты и выпечка

Комментарии (23)

2014-10-11 08:29:1911 Октября 2014

Нет ничего вкуснее шоколадного мороженого!!! Я - не я буду, если не попробую приготовить морожку по вашему рецепту! За фото отдельный respect!!!

ответить
автор рецепта 2014-10-11 21:35:2311 Октября 2014

спасибо! Оно такое вкусное!

ответить
2014-10-11 08:55:2111 Октября 2014

Какая вкуснотень и красотень! Забираю! 

ответить
автор рецепта 2014-10-11 21:35:5411 Октября 2014

На здоровье!

ответить
2014-10-11 09:43:2911 Октября 2014

Вкусно-то как! И сливочно-шоколадно...😊. Фото очень-очень стильное, всё со вкусом подобрано и мастерски снято. 

ответить
автор рецепта 2014-10-11 21:36:2911 Октября 2014

Спасибо!

ответить
2014-10-11 10:18:4611 Октября 2014

Шоколад, шоколад- как я рад, как я рад! Жаль сливки дорого у нас, но ради себя любимого можно купить!

ответить
автор рецепта 2014-10-11 21:37:2211 Октября 2014

Жаль, что  такие сливки дорогие. У нас самые вкусные, самые жирные на рынке стоят всего 3,5  доллара за литр

ответить
2014-10-11 23:09:4911 Октября 2014

у нас столько стоят 500 мл магазинных😍

ответить
автор рецепта 2014-10-11 23:31:2211 Октября 2014

Ну тогда мы наравне находимся: у нас чуть меньше  зарплата и настолько же дешевле все товары 😍

ответить
2014-10-11 10:58:0111 Октября 2014

Ух ты, а сливочки - домашние? Желтенькие такие...

ответить
автор рецепта 2014-10-11 21:38:4211 Октября 2014

Ага-ага! Самые -самые  домашние😊 Вку-у-у- сные!

ответить
2014-10-11 11:12:2411 Октября 2014

Очень интересный рецепт, но сливки у нас тоже очень дорого стоят... А вот угостилась бы я с удовольствием!

ответить
автор рецепта 2014-10-11 21:40:1111 Октября 2014

Ух ничего себе. В Беларуси  и сливки дорого? Никогда не поверю. Ведь у вас там настоящий молочный рай. А сгущенка какая вкусная ваша!

ответить
2014-10-11 20:55:0411 Октября 2014

У нас отопление дали, дома сейчас даже жарко, так что я креманочку с удовольствием бы уговорила 😍

ответить
автор рецепта 2014-10-11 21:41:0311 Октября 2014

Надя, уже так холодно у вас? У нас настоящее второе лето вернулось - жара стоит необыкновенная!

ответить
2014-10-11 22:06:3911 Октября 2014

Несколько дней назад было холодно, ночью минусовая, а два дня последние днем +15, ночью 8-10. Обычно, если отопительную систему заполнили, то уже не выключают, просто дают по минимуму температуру. Батареи, как парное молоко, но дома при такой уличной температуре жара.

ответить
2014-10-11 23:11:0611 Октября 2014

на сливках самое нежное и вкусное мороженое, а тем более шоколадное, объедение😍

ответить
2014-10-11 23:31:5711 Октября 2014

срочно, немедленно в КК))))

ответить
2014-10-14 22:40:5114 Октября 2014

Я балдю!!! Мне мисочку с шага 10 и киньчик....все, я балдю.....

ответить
2014-11-08 16:22:3208 Ноября 2014

какая красота! Сынок картинку увидел и все-давай готовь говорит... Хотя я и сама не против приготовить-очень простой рецепт!! Спасибо

ответить
2015-04-15 22:55:4115 Апреля 2015

невероятная вкуснятина, порадовала семью и гостей))шоколадное мое любимое)теперь только такое) пусть и дороговато, но знаешь что кушаешь)) спасибо за рецептик)

ответить
автор рецепта 2015-04-15 22:58:2915 Апреля 2015

На здоровье!❤

ответить

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация