Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты и выпечка
  • Напитки
  • Соусы
  • Консервация
  • Тесто
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
18

Сухари панировочные

Фото Сухари панировочные

Время приготовления: 30 мин.

Время подготовки: 10 мин.

Кол-во порций: 20 шт.

Вид кухни: французская

Вид блюда: вторые блюда

Рецепт подойдет на: обед, завтрак.  

Ингредиенты к рецепту «Сухари панировочные»:

Как сделать панировочные сухари в домашних условиях

Существует немало рецептов с применением панировочных сухарей. Раньше всегда покупала их в магазине. Но качество такого продукта радует далеко не всегда, часто бывает просто ужасный запах несвежего хлеба, а еще чего хуже – могут попадаться вредители. С появлением хлебопечки перешла практически на полное приготовление домашнего хлеба и хлебобулочных изделий. Естественно, начала делать и панировочные сухари в домашних условиях. Теперь не нужно бежать в магазин, когда нужны панировочные сухари. Не нужно никаких особых навыков, чтобы сделать панировочные сухари. Рецепт с фото данного процесса может понадобиться разве что самым начинающим кулинарам, так как приготовление панировочных сухарей простое до безобразия. Очень важно использовать подсушенный хлеб хорошего качества. Если на нем имеются следы плесени, то такое сырье ни в коем случае нельзя использовать.

Предлагаю вашему вниманию, дорогие коллеги по кухне, рецепт, как сделать панировочные сухари дома. Думаю такой нужный и простой рецепт панировочных сухарей с фото должен присутствовать в каждой домашней кулинарной книге.

Итак, предлагаем вашему вниманию пошаговый рецепт с фото, как приготовить панировочные сухари.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Чтобы сделать панировочные сухари в домашних условиях нам понадобится белый хлеб. Шаг 1

Чтобы сделать панировочные сухари в домашних условиях нам понадобится белый хлеб.

Берём булку хлеба и острый нож. Обрезаем со всех сторон корочку, можно немного с мягкой частью. Мягкую часть хлеба можно использовать для приготовления сухариков для первых блюд и салатов. Нам понадобятся только корочки. После взвешивания корочек, их получилось 410 грамм. Шаг 2

Берём булку хлеба и острый нож. Обрезаем со всех сторон корочку, можно немного с мягкой частью. Мягкую часть хлеба можно использовать для приготовления сухариков для первых блюд и салатов. Нам понадобятся только корочки. После взвешивания корочек, их получилось 410 грамм.

Корочки нарезаем произвольно на полосочки, их, в свою очередь, разрезаем пополам. Шаг 3

Корочки нарезаем произвольно на полосочки, их, в свою очередь, разрезаем пополам.

Перекладываем нарезанные корочки в форму для запекания. Пергаментную бумагу можно не использовать. Отправляем в горячую духовку (180-200°С) для подсушивания, до лёгкого золотистого цвета. Корочки должны быть хорошо подсушены, но не пересушены. Шаг 4

Перекладываем нарезанные корочки в форму для запекания. Пергаментную бумагу можно не использовать. Отправляем в горячую духовку (180-200°С) для подсушивания, до лёгкого золотистого цвета. Корочки должны быть хорошо подсушены, но не пересушены.

Спустя некоторое время, 20-25 минут, корочки приобрели золотистый оттенок. Немного остужаем. Шаг 5

Спустя некоторое время, 20-25 минут, корочки приобрели золотистый оттенок. Немного остужаем.

Для измельчения используем кухонный комбайн. Помещаем в чашу, примерно, 1/2 корочек, из общей массы. Измельчаем до нужного нам размера. Шаг 6

Для измельчения используем кухонный комбайн. Помещаем в чашу, примерно, 1/2 корочек, из общей массы. Измельчаем до нужного нам размера.

Сухари панировочные готовы. Пересыпаем в подходящую тару, закрываем крышкой, храним в сухом месте. Шаг 7

Сухари панировочные готовы. Пересыпаем в подходящую тару, закрываем крышкой, храним в сухом месте.

автор рецепта

Рецептов: 175Украина Рейтинг: 4890

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Смотрите также:

Вторые блюда

Комментарии (5)

2015-06-03 11:54:2903 Июня 2015

Серьёзный подход! Я просто беру засохшие кусочки хлеба, булки - измельчаю, как вы и готово))

ответить
2015-06-03 18:42:2203 Июня 2015

классное фото! а мне в панировке нравится когда еще куркума и цвет приятный и вкус разнообразнее ) 

ответить
2016-01-14 11:58:3014 Января 2016

в принципе можно сделать и с разными специями, для цвета еще паприка хорошо идет, а для приготовления котлет можно и приправ насыпать, для рыбы - смесь трав.

ответить
2016-01-14 12:02:1214 Января 2016

Про вредителей и запах - точно подмечено) Раз покупаешь нормально, а другой раз воняют и уже скомковались(( Действительно, почему бы не сделать панировочных сухарей самому дома и уже хранить их в правильных условиях. Приготовление то плевое, и если взять относительно свежий ароматный хлеб и сделать из него, а не как многие привыкли из пересохших остатков, то получатся очень ароматные и качественные панировочные сухари.

А фото просто шикарное!!! :+1:


ответить
автор рецепта 2016-01-14 12:07:1014 Января 2016

💐 

ответить

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация