Рийет (риет) - 4 рецепта с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru

Рийет

Риет из лосося

Риет, он же рийет, рилет и Rillettes — несомненно, одна из кулинарных достопримечательностей французской кухни. Подаётся как...

24 30

Ингредиенты

Вино белое сухое — 700 мл
Йогурт натуральный — 50 мл
Лавровый лист — 3 шт.
Лимон — 1 шт.
Лосось копчёный — 200 г
Лосось филе — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Перец белый молотый — 2 щепотка
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Петрушка свежая — 6 веточка
Сметана — 80 г
Соль — 2 щепотка
Укроп свежий — 4 веточка

Риет из курицы

Риет — оказывается, такой вид паштета, который не измельчают в мясорубке или комбайне, а так и оставляют, разбирая на...

17 34

Ингредиенты

Вода — 0.5 ст.
Корень сельдерея — 30 г
Кориандр молотый — 1 щепотка
Куриное бедро — 600 г
Лук репчатый — 50 г
Морковь — 30 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 5 г
Чеснок — 2 зубчик

Быстрый риет из сардин в масле

Риет (rillettes) — блюдо французской кухни, у нас везде описывается как паштет. В паштет вообще-то его превратили, используя...

11 18

Ингредиенты

Петрушка свежая — 2 веточка
Сардины в масле — 250 г
Сыр сливочный — 40 г
Укроп свежий — 2 веточка
Чеснок — 2 зубчик

Рийет из лосося с каперсами

Рийет — французская закуска родом из Франции, точнее — долины реки Луара, которая в отличие от паштета имеет более грубую и...

6 14

Ингредиенты

Горчица — 2 ч. л.
Каперсы — 2 ст. л.
Клементин — 1 шт.
Лосось консервированный — 180 г
Масло оливковое Extra Virgin — 40 мл
Перец чёрный молотый — 4 щепотка
Укроп свежий — 4 веточка

Отзывы о рецептах этой категории

12 Декабря 2019

Регина к рецепту

Риет из лосося

Ооо, расскажите!

12 Декабря 2019

Kyrylo к рецепту

Риет из лосося

есть. на этом сайте тоже. смотрите над комментариями ссылка на рецепт Быстрый риет из сардин в масле

11 Декабря 2019

Серж к рецепту

Риет из лосося

Есть еще вариант со сливочным сыром. Тоже оч вкусно.

08 Ноября 2018

13-Smile к рецепту

Быстрый риет из сардин в масле

Я в описании написала, что можно приготовить риет и из других консервов: горбуши, тунца, сайры, скумбрии. Все вкусно!

08 Ноября 2018

Римма к рецепту

Быстрый риет из сардин в масле

Можно ли заменить сардины сайрой или это ухудшит вкус?

13 Мая 2017

painkiller к рецепту

Риет из лосося

Да свежий это сырой. В этом рецепте используется 2 вида лосося один сырой второй копченый. В ингредиентах все они есть. Также в первом шаге это написано.

13 Мая 2017

Arisha к рецепту

Риет из лосося

Свежий - это сырой? Тогда как может быть сырой лосось копченым? Если он не сырой, зачем его варить в вине? Короче, одни вопросы...

12 Мая 2017

ольга к рецепту

Риет из лосося

Спасибо вам огромное за рецепт!!!!!

20 Июня 2015

Elena F. к рецепту

Быстрый риет из сардин в масле

мы ее намазкой называем или помазкой...но замазкой еще не слышала..ой расмешила..😆