Паштеты

Паштет по своей сути напоминает мясной фарш, а отличает их лишь то, что первый уже готов к употреблению. Причем выполнить его можно не только из мясного фарша, а практически из любых ингредиентов и их сочетаний. Так, в рецептах можно увидеть такие продукты, как грибы, морепродукты, творог, птицу, трюфели, фасоль, яйца, рыбу, дичь и практически любые овощи. Кроме того, добавками в рецептах выступают, как правило, кусочки овощей, мяса или орехов, а также семечки, зелень, различные приправы и специи.