Куриный паштет с грибами

Фото Куриный паштет с грибами
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Паштет из куриного окорочка с грибами

    Паштет — вкусная и питательная закуска, которая нравится многим. Паштет можно подать в небольших песочных или слоёных тарталетках, на ломтиках фигурно вырезанного, а затем слегка обжаренного кусочка батона. Паштетом можно смазать тонкий пласт солёного бисквита (например, морковного или шпинатного), сформировать из него рулет, а затем нарезать его ломтиками. Всё это превратит обычный паштет в праздничное блюдо.

    А если в состав паштета входят белые грибы, то такой паштет получится особенно вкусным. Приготовим сегодня вкусный и питательный куриный паштет с грибами.

    Как приготовить "Куриный паштет с грибами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится куриный окорочок, белые замороженные грибы, лук, морковь, подсолнечное масло, сливочное масло, соль, чёрный молотый перец.

    Как разделать курицу

    Как чистить белые грибы

    Как сделать сливочное масло в домашних условиях

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    100 г лука очистить, нарезать кубиками и обжарить на 50 мл подсолнечного масла до прозрачности.

    Как правильно чистить лук

    Как резать лук без слёз

    Как жарить лук на сковороде

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить 200 г белых замороженных грибов. Готовить на небольшом огне, помешивая, 12-15 минут.

    Как жарить белые грибы

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В конце вмешать 100 г сливочного масла и дать ему растаять. Снять с огня.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Куриный окорочок (450 г) промыть и выложить в кастрюлю с небольшим количеством воды вместе с 50 г очищенного лука и 50 г очищенной моркови. Вода должна слегка покрывать курицу и овощи. По желанию, можно добавить 1 лавровый лист и несколько горошин чёрного и душистого перца. Отварить до готовности.

    Как правильно чистить морковь

    Как варить куриные окорочка

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) выложить лук с грибами. Измельчить до однородной массы.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    С окорочка снять мясо и выложить в чашу комбайна вместе с морковью, варёным луком и измельчить до однородной пластичной массы. Возможно, для этого вам понадобится добавить 2-3 ст. л. куриного бульона из кастрюли.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Приправить солью (5 г) и чёрным молотым перцем (1 г). Переложить в салатник и отправить в холодильник на 1 час.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Куриный паштет с грибами готов к подаче.

    Поделись

    Рекомендуем

    Паштеты

    Отзывы (1):

    07 Апреля 2020

    Как всегда, интересный рецептик, Леш!

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Грибной суп-пюре
    107 4 часа назад
    Мармелад из чили
    42 7 часов назад

    Первая полоса