Паштет из кижуча и куриной грудки

Фото Паштет из кижуча и куриной грудки
Аватар Юна
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) 

    Назначение: Диетические блюда 

    Готовим паштет из кижуча и куриной грудки

    Паштеты — это универсальная закуска! Это и вкусный завтрак, и быстрый перекус, и на праздничный стол поставить, и для семейного ужина подойдёт. Этот паштет больше рыбный, вкус курицы практически не чувствуется. Особую пикантность придают каперсы и корнишоны, сухой чеснок вкус только обозначает, но не даёт остроты и горечи, как свежий. Вобщем, паштет с приятным и нежным вкусом.

    Как приготовить "Паштет из кижуча и куриной грудки" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для паштета понадобится мясо кижуча (у меня хвост), вареная куриная грудка, сливочное масло, специи и приправы.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Кусок рыбы разрезаем по хребтовой кости. Сковороду разогреем с небольшим количеством растительного масла, кладём на неё веточку розмарина, горошины перца и, немного погодя, рыбу кожицей вниз.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    На маленьком огне, под крышкой, готовим рыбу минут 15, не переворачивая.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В чаше блендера измельчим в пюре вареную куриную грудку.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Кладём кусочки кижуча, освобождённые от костей и кожицы.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    И пробиваем в блендере всё вместе.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Растопим сливочное масло в микроволновой печи и поставим тарелку в морозилку.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Когда масло охладится, снимем верхний слой, а жидкость останется на дне, она не нужна.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Смешиваем паштет с маслом, перцем, сухим чесноком.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Мелко нарубим каперсы и корнишоны.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Добавим их в паштет, тщательно перемешаем. Попробуем на вкус, если надо, то посолим.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Паштет готов. Хранить в холодильнике.

    Поделись

    Рекомендуем

    Паштеты

    Отзывы (7):

    29 Апреля 2015

    Крутое сочетание!

    1 Ответить
    30 Апреля 2015

    Я тоже так сказала,когда рецепт нашла в ЖЖ, но  приготовила. 😄 Вкусно!

    Ответить
    30 Апреля 2015
    Замечательно, Надя, +1💐
    Забираю этот универсальный паштет в КК. Для меня это очень необычный паштет.
    1 Ответить
    30 Апреля 2015

    Спасибо! На здоровье!😊

    Ответить
    30 Апреля 2015

    После такого описания вкусов стоит попобовать

    1 Ответить
    30 Апреля 2015

    Должно быть очень вкусно, люблю такие сочетания ингредиентов😋

    1 Ответить
    30 Апреля 2015

    Кижуча очень люблю! Вкусный паштет!

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Печенье «Медовые соты»
    4 12 часов назад
    Апельсиновый крем
    19 17 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Паштет из куриной печени в блендере рецепт

    Классный паштет, который отлично подойдёт к любому столу — это паштет из куриной печени с морковкой и лучком

    Первая полоса