Паштет из баклажанов с помидорами в духовке

автор natalka_44

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: русская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Баклажаны синие 2 шт.

Масло подсолнечное рафинированное 50 мл

Паприка сладкая молотая 0.25 ч. л.

Помидоры черри 10 шт.

Соль 7 г

Паштет из баклажанов с помидорами

Предлагаю рецепт очень вкусного и быстрого паштета из баклажанов. Всего-то и надо нарезать крупными кусками баклажаны, добавить помидоры, масло, сладкую паприку и посолить по вкусу — поставить в духовку на полчасика и забыть! А потом пробить блендером в пюре — вот паштет и готов!

Кстати, очень даже неплохо получается запекать с мясом или курицей — в этом случае будет сразу готов овощной гарнир!

С таким паштетом очень вкусны бутерброды на завтрак, любители могут добавить зубчик чеснока или просто приготовить чесночные гренки.

Как приготовить "Паштет из баклажанов с помидорами в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления паштета возьмите свежие баклажаны и помидоры — у меня жёлтые черри, поэтому окрас паштета естественного цвета, подсолнечное масло, соль и сладкую паприку.

Шаг 2 Ссылка

Баклажаны нарезать крупными ломтиками, добавить помидоры, можно их проткнуть зубочисткой, чтоб не лопались, посолить, добавить паприку и хорошо сбрызнуть маслом. Запекать в горячей духовке минут 30-40 до готовности.

Шаг 3 Ссылка

Сложить овощи в стакан блендера и пробить до однородности.

Шаг 4 Ссылка

Вот и всё! Паштет из баклажанов готов!

Шаг 5 Ссылка

Подавайте паштет из баклажанов на завтрак или перекус, очень вкусны бутерброды с чёрным или поджаренным зерновым хлебом, щедро намазанные баклажановым паштетом.