Канапе с сыром «Овечки»

Фото Канапе с сыром «Овечки»
Аватар magnago
автор

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Приготовим канапе с сыром «Овечки»

    Канапе с сыром «Овечки» может украсить новогодний стол в год Овцы, или на День Рождения вашего знакомого Овна. Также барашки и овечки служат в некоторых европейских странам пасхальным символом («агнцами божьими»).

    Как приготовить "Канапе с сыром «Овечки»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Нам обязательно нужны 140 г твёрдого сыра, 3 яйца, 2 уголка любого плавленного сыра и примерно 0,5 чайной ложки какао. Каким будет хлеб для основы канапе, абсолютно неважно, а рокфор и петрушка — вообще по желанию.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Натираем твёрдый сыр на мелкой тёрке.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    20 грамм твёрдого сыра и примерно 2/3 одного уголка плавленного смешиваем с какао вплоть до получения гомогенной и равномерно прокрашенной массы с консистенцией пластилина.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    На кондитерские пергамент или фольгу выдавливаем через отверстие довольно маленького диаметра шоколадно-сырную массу в виде голов овечек. В портретном сходстве необходимости нет, главное — наметить голову и рога. Предупреждаю, головы не всегда получаются такого вида, какого хочется, поэтому делайте побольше, чем количество планируемых канапе.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Запекаем сыр в духовке при температуре 150-160°С 5 минут. После этого сразу (на горячем противне!) зубочисткой придаём ещё мягким заготовкам желательную форму. Даём им остыть и снимаем с основы.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Варим вкрутую и чистим куриные яйца.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Из ещё горячих яиц извлекаем желтки и разминаем их вилкой до мелкой крошки.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Соединяем желтки с тёртым сыром и остатком первого плавленного сырка (второй используется позже, в шаге 13), солим и вымешиваем из этого эластичную массу.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Формируем из сырно-яичной массы 6 шариков. Ну, скажем так: более или менее шарообразных объектов.)

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Вырезаем хлебную основу для канапе.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Если используется рокфор, то его лучше перед использованием размять, чтобы зелёными были не отдельные точки, а вся масса. Рокфор намазываем на хлебную основу.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Белки тщательно очищаем от остатков желтка (я их мою) и трём на мелкой тёрке. Лучше не сваливайте их в горку, а то «кудряшки» слежатся. Трите или по 1-3 штуки, или следите, чтобы кучки тёртых белков равномерно распределялись по плоской тарелке, не спрессовывая нижний слой.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Сырно-яичные шарики с шага 9 обмазываем небольшим количеством плавленного сыра. Не нужно намазывать их все сразу.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Свежеобмазанный шарик, пока он клейкий, обваливаем в тёртом белке, оставив, однако, небольшую свободную площадку для головы.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Даём овечке веточку петрушки, устраиваем её поудобнее в середине хлебной основы и пришпиливаем пикой для канапе либо зубочисткой (длины вполне хватит).

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    В последнюю очередь наклеиваем овечке голову. Если голова клеиться не желает, смазываем её небольшим количеством плавленного сыра.

    Поделись

    Рекомендуем

    Канапе

    Отзывы (27):

    23 Декабря 2014

    Ну вот, Наташа, к стаду webspoon.ru овец все прибывает! 😉 Интересный рецептик!

    1 Ответить
    23 Декабря 2014

    Гыыыыы… Я надеюсь, тут никто не обидится на webspoon-овец… 👿😄

    Ответить
    23 Декабря 2014

    Здорово!)😊  Долго пыталась по фото понять из чего сделаны мордочки с рогами, специально не читая рецепт дальше. Не угадала))

    1 Ответить
    23 Декабря 2014

    Я очень люблю "обманки", когда из одного продукта делается то, что обычно делается из другого. 

    Ответить
    23 Декабря 2014

    Прикольные канапешки!

    1 Ответить
    23 Декабря 2014

    Девушка, вы тоже к празднику помолодели? 😉 А овечки чУдные, как и красавица, которая их создавала😍

    1 Ответить
    23 Декабря 2014

    Спасибо за комплименты, но фотка, честное слово, актуальная! 😏 Вишь, та же елка, та же белка, то же платье, плюс "маркер возраста". 😉

    3 Ответить
    23 Декабря 2014

    Не иначе влюбилась девушка!)))) 

    У нас с тобой глазки похожие - улыбчивые щелочки)))))

    1 Ответить
    23 Декабря 2014

    Гм… с точки зрения формальной логики - выходит, ты у нас тоже - вся такая влюбленная, а вместе с нами - еще миллиард китайцев?😄

    Ответить
    23 Декабря 2014

    😄😃 

    Ответить
    23 Декабря 2014

    Какой чудный малыш!😍 люблю  детей в любом возрасте! Они-наша жизнь :)))))) Спасиб, Наташ, отличная фотка! 😍

    2 Ответить
    24 Декабря 2014

    Да уж, да уж, жизни детки дают… 😄 Эт мы бабушкам фотокалендари на НГ в подарок делаем, с елкой - традиционно фотки на декабрь месяц.

    Ответить
    24 Декабря 2014

    Вота еще.

    2 Ответить
    24 Декабря 2014

    И еще - где мама кадр собой не портит. 😉

    2 Ответить
    23 Декабря 2014

    Здорово, так все подробно описано.

    1 Ответить
    23 Декабря 2014

    Ну, есть блюда, которые с первого взгляда приблизительно понимаешь, как, что и из чего, но тут - явно не тот случай. 

    Ответить
    23 Декабря 2014

    Симпатичные барашки!😋

    1 Ответить
    23 Декабря 2014

    Оригинально и вкусно!!!😄

    1 Ответить
    23 Декабря 2014

    Столько кропотливой работы, а съедят вмиг !😍😄

    1 Ответить
    24 Декабря 2014

    Да еще и скажут: "А почему так мало?" 👿😄

    Ответить
    23 Декабря 2014

    Прикольные канапе!

    1 Ответить
    24 Декабря 2014

    Наташа, очень симпатичные канапешки!😍 А сынуля у тебя какой хорошенький и ты такая добрая и милая на фотке! 😍

    1 Ответить
    24 Декабря 2014

    Чего-то меня в последнее время в плане канапе буквально подхватило и понесло: одна за одной идеи в голову приходят. А сынуля - вообще фотомодель, не знаем, в кого такой уродился! 😄

    Ответить
    24 Декабря 2014

    Как поёт Басков - "Натуральный блондин,на всю страну такой один!"😄

    Ответить
    24 Декабря 2014

    Не-не, ну что ты! 😄 Басков в нашем случае не при чем, мы точно знаем!!! 👿

    Ответить
    24 Декабря 2014

    да ,Наташ ,тебя я тоже смотрю..затянуло ...приготовление канапе 😄классные овечки получились ,про мальчика отдельно ,светлый ,хорошенький мальчишка!!!!😍

    1 Ответить
    24 Декабря 2014

    Слушай, пару недель чуть ли не штамповала их! Буквально каждое утро просыпалась с новой идеей. Даже еще парочку не доделала, у нас праздники уже начались, не до съемок.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свиная рулька по-чешски
    17 14 часов назад

    Первая полоса