Лёгкий, простой рецепт сытного, но вкусного салата. Часто его готовлю, когда необходимо «пристроить» отварной картофель. Конечно, в этот салат можно добавить что-то своё, по вкусу, но мне очень нравится сочетание отварного картофеля именно с луком (зелёным и репчатым), маринованными огурцами и острым красным перцем. Мой муж дополняет этот ансамбль ещё и майонезом, но для меня это уже чересчур.)))

Я люблю такое вот простое сочетание и делюсь с вами рецептом. Кстати, салат настолько сытный, что может вполне заменить собой обед или ужин.

Как приготовить "Салат с картофелем, маринованными огурцами и зеленью" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления салата нужно взять картофель, лук репейный и зелёный, маринованные огурцы, оливковое масло, сок лимона, свежую зелень, соль и острый красный перец.

Шаг 2 Ссылка

Отварить картофелины в подсоленной воде, слить воду и остудить.

Шаг 3 Ссылка

Огурцы нарезать в произвольном порядке.

Шаг 4 Ссылка

Нашинковать зелень.

Шаг 5 Ссылка

Лук очистить от шелухи и измельчить.

Шаг 6 Ссылка

Картофель очистить от кожуры и нарезать на некрупные кубики.

Шаг 7 Ссылка

Собираем всё в миску и посыпаем острым перцем.

Шаг 8 Ссылка

Добавить лимонный сок по вкусу.

Шаг 9 Ссылка

И полить маслом.

Шаг 10 Ссылка

Посолить, перемешать все ингредиенты и переложить в тарелку для подачи.

Поделись

Отзывы (4):

elena_hramowa 23 Марта 2015

отличный салатик!👏

Ответить

kivi 23 Марта 2015

Беспроигрышный рецепт вкуснятины :+1:. Очень люблю картофельные салаты!😋 А если вместо кинзы использовать петрушку, а сок лимона заменить на уксус и добавить черного перца - получится картофельный салат на немецкий лад.

Ответить