Варенье из чёрной смородины и кабачков

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 20 шт.

    Вид кухни:

    Ингредиенты

    Готовим вкусно варенье из чёрной смородины и кабачков

    Чёрная смородина — ягода очень полезная, но варенье только из одних этих ягод получается с очень насыщенным вкусом, который нравится не всем. А вот если использовать чёрную смородину для приготовления варенья-ассорти, то можно получить большой спектр вкусных заготовок. В предлагаемом мною варенье, по весу, ягод в 2 раза меньше, чем кабачков.

    Воду в него не добавляют, и варенье варится практически на сиропе из сока кабачков и сахара. По консистенции оно довольно жидкое, имеет нежный вкус и приятный аромат.

    Как приготовить "Варенье из чёрной смородины и кабачков" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления варенья нужно взять чёрную смородину, кабачки и сахар.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Кабачки очистить от кожицы и с помощью ложки удалить семена.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Кабачки нарезать небольшими кубиками.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Ягоды и кабачки выложить в варочную ёмкость и засыпать сахаром.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Всё тщательно перемешать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Смесь оставить на ночь, чтобы масса пустила сок.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Утром, на слабом огне при постоянном помешивании, довести смесь до кипения, проварить в течение 5 минут и отставить до полного охлаждения.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Снова проварить варенье 5 минут и оставить до остывания.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Окончательно проварить варенье в течение 10 минут. Горячую массу разложить в стерилизованные банки небольшой ёмкости, укупорить прокипячёнными крышками, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (27):

    07 Июля 2015

    Какое красивое варенье Ириша! Ну ты молодец!

    Ответить
    07 Июля 2015

    Спасибо, Лика! Варенье не только красивое, но и вкусное!

    Ответить
    07 Июля 2015

    Интересное сочетание :+1:

    Ответить
    07 Июля 2015

    Лёша, спасибо! Случайно попала на этот рецепт, но очень понравилось!

    Ответить
    07 Июля 2015

    Ириш вот ето варенье..в4ера толко варила смородину..не знала что еще туда можно кабачок добавить 

    Ответить
    07 Июля 2015

    Лена! При случае попробуй, должно понравиться. 

    Ответить
    07 Июля 2015

    кабачков не слышно да?...они имеют свойство принимать то с чем варятся.. 😆

    Ответить
    07 Июля 2015

    Да, Леночка! Кабачки не ощущаются на вкус, а смородина доминирует.

    1 Ответить
    07 Июля 2015

    prikolno..

    Ответить
    07 Июля 2015

    Вот и приколись!

    Ответить
    07 Июля 2015

    эх, поздно выложили рецепт((

    у нас как раз смородина отошла( 

    Ответить
    07 Июля 2015

    Сожалею... А у нас только появилась!

    Ответить
    07 Июля 2015

    Я готовила ассорти, используя недозрелую дыню (такая попалась) и арбузные корки. Теперь попробую с кабачком, цуккини. +1, Ира💐

    Ответить
    07 Июля 2015

    Обязательно попробуй! Мне понравилось!

    Ответить
    07 Июля 2015

    Я уже своим девочкам дала задание приготовить "по мотивам". Должны сделать джем из черносмородинового пюре и цуккини. Посмотрим, что получится.

    Ответить
    08 Июля 2015

    Я такой джем уже готовил:  http://webspoon.ru/receipt/kabachkovyjj-dzhem-so-smorodinojj  Очень вкусно получилось :+1: Так что можно смело готовить 

    Ответить
    08 Июля 2015

    Посмотрела! Здорово, Лёша! Думаю, что по вкусу наши заготовки похожи!

    Ответить
    07 Июля 2015

    Замечательный купаж

    Ответить
    07 Июля 2015

    Спасибо, Катюша!

    Ответить
    07 Июля 2015

    Отменное вареньице, Ириш! Я чёрную смородину люблю перекрученную, но от такого бы не отказалась

    Ответить
    07 Июля 2015

    Спасибо, Наташа! Если заранее не знать, то очень трудно определить по вкусу, из чего сварено варенье.

    Ответить
    07 Июля 2015

    Интересное и красивое варенье!!Уверена что вкусное!!

    Ответить
    08 Июля 2015

    Спасибо, Аурика!

    Ответить
    07 Июля 2015

    Ира, очень интересная компания кабачка и смородины! :+1:Из кабачка я делала варенье, но смородина придает цвет и добавляет вкус! Отличный рецепт! Молодца!😍 

    Ответить
    08 Июля 2015

    Ириша, за 300 рецепт!🍹🍹Ты - молодец! Творческих находок и интересных рецептов!💐

    Ответить
    08 Июля 2015

    Спасибо, Танюшка, за все, все, все приятные слова! К сожалению, пока не удается часто выставлять рецепты... А варенье попробуй сделать обязательно. Очень необычное и вкусное!

    Ответить
    08 Июля 2015

    Ира, обязательно приготовлю. Кабачки у нас сейчас нежные сладенькие и смородина есть. Отчитаюсь!😏

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Мишка на севере»
    2 9 часов назад
    Тостовый хлеб с какао
    39 10 часов назад
    Тыквенное печенье
    22 10 часов назад
    Творожники с бананом
    7 15 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как делать икру из кабачков с майонезом

    Готовить по рецептам с фото — одно удовольствие. Настоятельно рекомендуем оценить рецепт приготовления кабачковой икры в мультиварке

    Первая полоса