Кабачковая икра с майонезом на зиму в мультиварке

Фото Кабачковая икра с майонезом на зиму в мультиварке
Аватар elena_hramowa
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 3 часа

    Кол-во порций: 40 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Диетические блюда 

    В чём готовить: в мультиварке 

    Как приготовить кабачковую икру с майонезом

    Кабачковая икра, приготовленная по этому рецепту, имеет очень насыщенный и богатый вкус. Мне кажется, что икра, приготовленная именно таким способом, более всего соответствует той, которой я имела возможность наслаждаться ещё в детские годы.

    Икру можно подавать как закуску (выложив на порционные кусочки хлеба и украсив веточкой зелени), так и в качестве чудесного дополнения к мясным блюдам, отварному картофелю, кашам, макаронам. Икру можно приготовить как в мультиварке, так и на плите. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039.

    Как приготовить "Кабачковая икра с майонезом на зиму в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления кабачковой икры нам понадобятся: кабачки, лук репчатый, майонез, сахар, масло растительное, томатная паста, соль и столовый уксус.

    Майонез домашний

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Лук (4 шт.) и кабачки (1 кг) очистить. Кабачки пропустить через мясорубку.

    Как чистить лук

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Лук измельчить и обжарить на масле (50 мл) в чаше мультиварки на режиме «Жарка», в течение 8 минут.

    Как нарезать лук без слёз

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить кабачки к луку. Готовить на режиме «Тушение» 1 час.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Затем добавить сахар (3 ст. л.), соль (1 ст. л.), майонез (250 г) и томатную пасту (150 г). Перемешать.

    Томатная паста

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Тушить ещё 2 часа. За 10 минут до готовности, влить уксус (50 мл).

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Разложить горячую икру в сухие стерилизованные банки. Герметично укупорить.

    Как стерилизовать банки без кипячения

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Перевернуть и оставить под пледом до остывания. Затем убрать на хранение в прохладное место. Кабачковая икра с майонезом на зиму готова! Вкусной вам зимы!

    Поделись

    Рекомендуем

    Икра на зиму

    Отзывы (18):

    06 Октября 2014

    Лен, икра такая аппетиная! 

    1 Ответить
    06 Октября 2014

    Светуль спасибо !😍😍😍

    Ответить
    06 Октября 2014

    Рецепт популярный и давно гуляющий по сети, но я так и не удосужилась ни разу попробовать 😊

    1 Ответить
    06 Октября 2014

    да, давненько! Очень вкусно получилось, теперь каждый год буду делать.😍  

    Ответить
    06 Октября 2014

    Лен, ну жди теперь отзывов типа: "Фу, какая гадость - этот ваш майонез"😄

    А я бы попробовала!!!😍

    1 Ответить
    06 Октября 2014

    Долго собиралась решалась готовить или нет, все мучали сомнения, что в составе майонез - и как оказалось, зря!😍 Угощайся Олесик!

    1 Ответить
    06 Октября 2014

    Спасибо, Ленусь!

    А я вот люблю майонез. Не ем, правда: нельзя мне. Но так хочется порой... Буду трескать твою икорку и наслаждаться😊

    Ответить
    06 Октября 2014

    Отличная икра! Сама такую делаю уже несколько лет!😍

    1 Ответить
    06 Октября 2014

    Спасибо Тома! Я влюбилась в этот рецепт- икра получилась выше всех похвал, она похожа на магазинную, хотя нет, вкуснее, однозначно вкуснее! 😍

    Ответить
    06 Октября 2014

    ой какая вкусняшка....Лен 

    1 Ответить
    06 Октября 2014

    Спасибо Ленусь! 😍 Всем любителям кабачковой икры настоятельно рекомендую попробовать приготовить её именно по этому рецепту, возможно, вы тоже влюбитесь в рецепт! 

    Ответить
    07 Октября 2014

    Леночка ,очень вкусная икра!!Готовила такую,очень понравилось!

    1 Ответить
    07 Октября 2014

    Спасибо Аурика!😍 

    Ответить
    07 Октября 2014

    Ленок, я такую икру знаю и уже была близка к ее приготовлению! Но меня остановило одно: у меня малой ее ложками ест, поэтому сделала все по рецепту, кроме маянезика😢 Хотя ой как мне хотелось! Но у меня еще запасы кабачков пополнились, так что сделаю лично себе! Спасибки за чудесный рецепт!

    1 Ответить
    07 Октября 2014

    без майонезика немножко не то, с ним вкус нежнее😊

    Ответить
    александр
    26 Мая 2019

    С осени летала идея попрбовать закрутить с майонезом и икрой грибы и вот увидел ваш рецепт очень безбашенно вкусно нежно  и отлично для бутербродов с бородинским огромное спасибо

    1 Ответить
    26 Мая 2019

    здорово! присылайте фото-отчёт!

    Ответить
    Нина Риччи
    26 Мая 2019

    А вы закрывали икру или так покушать готовили?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Чизбургер
    11 21 час назад

    Другие материалы сайта:

    Как сделать варенье из кабачков с лимоном

    Понятный, интересный рецепт с красивыми и яркими фото поможет вам самостоятельно приготовить варенье из кабачков. Зимой эта заготовка будет радовать всех домочадцев

    Первая полоса