Икра на зиму

Ингредиенты

• Кабачок — 3 кг
• Лук репчатый — 1000 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 300 мл
• Морковь — 1000 г
• Мука пшеничная — 5 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1.5 ст. л.
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Чеснок — 8 зубчик

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1000 г
• Лук репчатый — 400 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сахар — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Томатная паста — 50 г
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 70 мл
• Морковь — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чили свежий — 2 шт.
• Помидоры — 400 г
• Соль — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Кабачок — 5 кг
• Лук репчатый — 1000 г
• Майонез — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Сахар — 150 г
• Соль — 1 ст. л.
• Томатная заправка — 300 мл
• Томатная паста — 300 г
• Уксус столовый 9% — 2 ч. л.

Ингредиенты

• Кабачок — 3 кг
• Лук репчатый — 1000 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст.
• Морковь — 1000 г
• Помидоры — 2 кг
• Сахар — 4 ст. л.
• Соль — 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 2 ч. л.

Ингредиенты

• Кабачок — 1000 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 90 мл
• Морковь — 100 г
• Перец белый молотый — 5 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Томатная паста — 100 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Кабачок — 3.2 кг
• Лук репчатый — 700 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 250 мл
• Морковь — 700 г
• Сахар — 80 г
• Соль — 50 г
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 0.5 ст. л.
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Кабачок — 1.5 кг
• Лук репчатый — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Морковь — 300 г
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Томатная паста — 130 г
• Уксусная эссенция — 5 мл
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Лавровый лист — 4 шт.
• Лук репчатый — 1000 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 400 мл
• Морковь — 1000 г
• Опята свежие — 3000 г
• Перец красный молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный горошком — 10 шт.
• Соль крупнокристаллическая — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 2 шт.
• Масло оливковое рафинированное — 150 мл
• Морковь — 4 шт.
• Патиссон — 2000 г
• Перец чили свежий — 2 шт.
• Помидоры — 1 кг
• Сахар — 5 ст. л.
• Соль — 3 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 70 мл
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 750 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец острый — 0.5 шт.
• Перец острый — 0.5 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1500 г
• Помидоры зелёные — 1000 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Сахар — 1.5 ч. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Укроп свежий — 50 г
• Уксус винный тёмный — 1 ч. л.
• Хрен корень — 75 г
• Чеснок — 75 г
• Чеснок — 2.5 зубчик

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Морковь — 500 г
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1.5 ч. л.
• Помидоры зелёные — 1000 г
• Сахар — 4 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Кабачок — 1000 г
• Лук репчатый — 200 г
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Паприка острая молотая — 2 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры в собственном соку — 200 г
• Соль — 3 щепотка
• Уксус яблочный — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 4000 г
• Помидоры — 3 кг
• Яблоко — 500 г

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 100 г
• Сахар — 3 г
• Свёкла — 300 г
• Соль — 3 г
• Уксус яблочный — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик
• Яблоко зелёное — 150 г

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 2500 г
• Лук репчатый — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 250 мл
• Морковь — 500 г
• Перец сладкий (болгарский) — 500 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Помидоры — 500 г
• Сахар — 4.5 ст. л.
• Соль — 1.5 ст. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Кабачок — 1500 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 250 г
• Майонез — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1,5 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Томатная паста — 100 г
• Уксус столовый 9% — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• Морковь — 500 г
• Перец душистый — 2 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 2 шт.
• Помидоры — 500 г
• Сахар — 40 г
• Свёкла — 1000 г
• Соль крупнокристаллическая — 1 ст. л.
• Укроп сухой — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 40 мл
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 700 г
• Кабачок — 900 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 450 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 300 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1000 г
• Помидоры — 300 г
• Соль — 2 ст. л.
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
• Чеснок — 20 г

Ингредиенты

• Кабачок — 3 кг
• Лук репчатый — 4 шт.
• Майонез — 250 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Томатная паста — 150 г
• Уксус столовый 9% — 50 мл

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1000 г
• Сахар — 1.5 ч. л.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Уксус винный белый — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Кабачок — 400 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Петрушка свежая — 30 г
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 2 ч. л.
• Чеснок — 10 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 400 мл
• Лук репчатый — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 200 г
• Масло подсолнечное нерафинированное — 50 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
• Морковь — 250 г
• Огурцы — 1000 г
• Перец сладкий (болгарский) — 200 г
• Перец сладкий (болгарский) — 250 г
• Помидоры — 500 г
• Помидоры — 1 кг
• Рис круглозернистый — 125 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Сахар — 50 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Свёкла — 200 г
• Соль — 5 г
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Соус томатный — 120 г
• Уксус винный тёмный — 40 мл
• Уксус столовый 9% — 20 мл
• Уксус столовый 9% — 50 мл
• Чеснок — 5 зубчик

Ингредиенты

• Лук репчатый — 500 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Морковь — 500 г
• Помидоры — 500 г
• Соль — 1 ст. л.